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提洛尔牛肉土豆

提洛尔牛肉土豆

21 评分

Sandra Schumann

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 土豆（煮熟）
300 克 牛肉（煮熟）
30 克 欧芹
1 洋葱
5 汤匙 澄清黄油（分次使用）
1 茶匙 墨角兰
2 鸡蛋
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 煎锅

小贴士视频

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每份所含营养

卡路里
387
蛋白质
21 克
脂肪
25 克
碳水化合物
19 克

  • 烹饪步骤 1/3

    剁碎欧芹后置于一旁。将洋葱和土豆切成薄片，牛肉切成易入口的大小。
    • 30 克 欧芹
    • 1 洋葱
    • 500 克 土豆
    • 300 克 牛肉
    • 刀
    • 砧板

    剁碎欧芹后置于一旁。将洋葱和土豆切成薄片，牛肉切成易入口的大小。

  • 烹饪步骤 2/3

    中高火加热煎锅，放入些许澄清黄油，融化后倒入洋葱和土豆，翻炒3分钟。倒入牛肉块和墨角兰，继续翻炒5分钟，炒至焦脆、呈棕色。撒盐与胡椒调味，倒入上菜盘中。
    • 3 汤匙 澄清黄油
    • 1 茶匙 墨角兰
    • 盐
    • 胡椒
    • 煎锅

    中高火加热煎锅，放入些许澄清黄油，融化后倒入洋葱和土豆，翻炒3分钟。倒入牛肉块和墨角兰，继续翻炒5分钟，炒至焦脆、呈棕色。撒盐与胡椒调味，倒入上菜盘中。

  • 烹饪步骤 3/3

    在同一个煎锅中，中火加热剩余的黄油3-4分钟，打入鸡蛋，煎至蛋白凝固、蛋黄仍能晃动。放到炒土豆和牛肉上，饰以欧芹碎。尽情享用吧！
    • 2 汤匙 澄清黄油
    • 2 鸡蛋

    在同一个煎锅中，中火加热剩余的黄油3-4分钟，打入鸡蛋，煎至蛋白凝固、蛋黄仍能晃动。放到炒土豆和牛肉上，饰以欧芹碎。尽情享用吧！

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