小麦啤酒, 艾丁格这一酒体醇厚的小麦啤有着香蕉和丁香的香味，和这道绝佳的剩菜新作风味相合，尽情享用吧！
剁碎欧芹后置于一旁。将洋葱和土豆切成薄片，牛肉切成易入口的大小。
中高火加热煎锅，放入些许澄清黄油，融化后倒入洋葱和土豆，翻炒3分钟。倒入牛肉块和墨角兰，继续翻炒5分钟，炒至焦脆、呈棕色。撒盐与胡椒调味，倒入上菜盘中。
在同一个煎锅中，中火加热剩余的黄油3-4分钟，打入鸡蛋，煎至蛋白凝固、蛋黄仍能晃动。放到炒土豆和牛肉上，饰以欧芹碎。尽情享用吧！
in Berlin
