土耳其风味炒蛋

54 评分

Vanessa Pass

美食编辑 @厨房故事

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
鸡蛋
洋葱
红灯笼椒
½ 绿灯笼椒
15 克 欧芹
400 克 罐装番茄泥
1 茶匙 辣椒片
100 克 菲达芝士
胡椒
煎炒用橄榄油
佐餐用面包

用具

  • 砧板
  • 大煎锅
  • 料理勺

每份所含营养

卡路里
285
蛋白质
17 克
脂肪
16 克
碳水化合物
17 克
  • 烹饪步骤 1/3

    洋葱去皮剁碎。清洗红绿灯笼椒后去籽切丁。摘下欧芹叶,剁碎。
    • 洋葱
    • 红灯笼椒
    • ½ 绿灯笼椒
    • 15 克 欧芹
    • 砧板

    洋葱去皮剁碎。清洗红绿灯笼椒后去籽切丁。摘下欧芹叶,剁碎。

  • 烹饪步骤 2/3

    在一个大煎锅中,中高火加热橄榄油。倒入洋葱,翻炒2分钟。倒入红绿灯笼椒,翻炒3分钟。调小火,倒入罐装番茄泥。撒盐、胡椒和糖调味。倒入辣椒片,搅拌混合后继续小火煮5分钟。
    • 400 克 罐装番茄泥
    • 1 茶匙 辣椒片
    • 胡椒
    • 煎炒用橄榄油
    • 大煎锅

    在一个大煎锅中,中高火加热橄榄油。倒入洋葱,翻炒2分钟。倒入红绿灯笼椒,翻炒3分钟。调小火,倒入罐装番茄泥。撒盐、胡椒和糖调味。倒入辣椒片,搅拌混合后继续小火煮5分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    用料理勺在番茄灯笼椒混合物中间挖出四处凹陷,挨个往里打入一颗鸡蛋。加热1分钟,或直至鸡蛋稍微凝固。然后以打圈的动作将鸡蛋与混合物拌到一起,继续加热5分钟,或直至鸡蛋完全凝固。捏碎菲达芝士,撒入其中,饰以欧芹末。搭配新鲜面包享用吧!
    • 鸡蛋
    • 100 克 菲达芝士
    • 佐餐用面包
    • 料理勺

    用料理勺在番茄灯笼椒混合物中间挖出四处凹陷,挨个往里打入一颗鸡蛋。加热1分钟,或直至鸡蛋稍微凝固。然后以打圈的动作将鸡蛋与混合物拌到一起,继续加热5分钟,或直至鸡蛋完全凝固。捏碎菲达芝士,撒入其中,饰以欧芹末。搭配新鲜面包享用吧!

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