土耳其酸奶水波蛋
难度
易 👌25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 碗
- 平底锅 (小)
- 锅铲
- 炖锅 (大)
- 厨用纸巾
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
298
298
蛋白质
9 克
9 克
脂肪
26 克
26 克
碳水化合物
6 克
6 克
欧芹切末。酸奶放入碗中。大蒜剥皮,切末,放入酸奶中。把欧芹和盐倒入碗中,混合均匀,置于一旁。
平底锅内,放入褐化黄油,中火加热。关火,倒入橄榄油和辣椒面,搅匀,放于一旁。
在炖锅里倒入水,4-5厘米深,倒入醋(如果你不想采用主厨建议的话),煮至沸腾。待从锅底冒出细密小泡,就可以一个接一个放入鸡蛋,煮2.5-3分钟,这样鸡蛋仍是流心的。随后取出鸡蛋,用厨房纸吸干水分。
把酸奶平均倒入两个深碗里。水波蛋放在中间,倒上辣椒黄油。撒上欧芹和盐点缀,搭配酸面包盛盘。尽情享用吧!