炖鸡佐斯佩耳特小麦

8 评分
Julie

Julie

主编

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鸡腿
190 克 斯佩耳特小麦
½ 头 红色苦白菜
6 瓣 
60 毫升 苹果酒醋
355 毫升 
胡椒
煎炒用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 夹子
  • 炖锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
699
蛋白质
55 克
脂肪
24 克
碳水化合物
63 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在鸡肉两面撒盐和胡椒调味。把红色苦白菜心去掉,然后切成块。去掉蒜皮,然后压碎蒜。
    • 鸡腿
    • ½ 头 红色苦白菜
    • 6 瓣 
    • 胡椒
    • 砧板

    在鸡肉两面撒盐和胡椒调味。把红色苦白菜心去掉,然后切成块。去掉蒜皮,然后压碎蒜。

  • 烹饪步骤 2/4

    将炖锅在中高火上加热,加入少许橄榄油。将鸡小腿和鸡大腿带皮面放入锅内,大概煎12分钟,到皮变得焦脆且呈金棕色。翻面,再大概煎8分钟或更长时间。从锅里移出。
    • 煎炒用橄榄油
    • 夹子
    • 炖锅

    将炖锅在中高火上加热,加入少许橄榄油。将鸡小腿和鸡大腿带皮面放入锅内,大概煎12分钟,到皮变得焦脆且呈金棕色。翻面,再大概煎8分钟或更长时间。从锅里移出。

  • 烹饪步骤 3/4

    如有需要,在锅里再加少许橄榄油,然后加入蒜瓣。翻炒1分钟,再加入斯佩耳小麦。用盐和胡椒调味,然后大概煮5分钟或直至有香味冒出并且斯佩耳小麦被稍微烘烤一会儿。用苹果酒醋收汁,再加入水。然后把它煮沸。
    • 190 克 斯佩耳特小麦
    • 60 毫升 苹果酒醋
    • 355 毫升 
    • 胡椒
    • 锅铲

    如有需要,在锅里再加少许橄榄油,然后加入蒜瓣。翻炒1分钟,再加入斯佩耳小麦。用盐和胡椒调味,然后大概煮5分钟或直至有香味冒出并且斯佩耳小麦被稍微烘烤一会儿。用苹果酒醋收汁,再加入水。然后把它煮沸。

  • 烹饪步骤 4/4

    当炖锅煮沸了,将鸡腿再次放入锅里,再煮大概20分钟或到鸡肉熟透,斯佩耳小麦煮熟和锅内水份几乎完全蒸发。最后把鸡腿和斯佩耳小麦摆盘,搭配红色苦白菜,尽情享用吧!

    当炖锅煮沸了,将鸡腿再次放入锅里,再煮大概20分钟或到鸡肉熟透,斯佩耳小麦煮熟和锅内水份几乎完全蒸发。最后把鸡腿和斯佩耳小麦摆盘,搭配红色苦白菜,尽情享用吧!