鲜蔬粉丝沙拉

40 评分

Julia Stephan

社群成员

难度

易 👌
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
250 克 粉丝
1 黄瓜
1 胡萝卜
1 黄甜椒
1 芒果
150 克 荷兰豆
2 青柠
½ 辣椒
1 根 香茅
2 茶匙 冷榨芝麻油
2 汤匙 酱油
2 茶匙 糖
2 茶匙 米醋
10 克 薄荷
10 克 香菜
烤花生 (装饰用)
芝麻 (装饰用)

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 炖锅
  • 长柄锅
  • 榨汁器
  • 5 碗

小贴士视频

如何保存新鲜草本

辣椒的正确打开方式

坚果的正确切碎方式

如何焯水

如何切灯笼椒

如何烘烤坚果

如何制备柠檬草

每份所含营养

卡路里
385
蛋白质
5 克
脂肪
6 克
碳水化合物
75 克

  • 烹饪步骤 1/4

    黄瓜先一分为二，再切片呈半月状。将胡萝卜、黄甜椒以及芒果切成条状(火柴棍大小)，大致切碎花生。
    • 1 黄瓜
    • 1 胡萝卜
    • 1 黄甜椒
    • 1 芒果
    • 烤花生 (装饰用)
    • 刀
    • 砧板

    黄瓜先一分为二，再切片呈半月状。将胡萝卜、黄甜椒以及芒果切成条状(火柴棍大小)，大致切碎花生。

  • 烹饪步骤 2/4

    长柄锅中加水以及盐，煮至沸腾。放入荷兰豆，焯约30秒。控干水，放凉后斜着切。按照包装说明煮熟粉丝。
    • 150 克 荷兰豆
    • 250 克 粉丝
    • 炖锅
    • 长柄锅

    长柄锅中加水以及盐，煮至沸腾。放入荷兰豆，焯约30秒。控干水，放凉后斜着切。按照包装说明煮熟粉丝。

  • 烹饪步骤 3/4

    青柠榨汁，切碎辣椒。用刀背拍扁香茅后切碎。在一个碗中混合香茅碎，青柠汁，芝麻油，生抽，糖，米醋以及辣椒碎，搅拌均匀。
    • 2 青柠
    • ½ 辣椒
    • 1 根 香茅
    • 2 茶匙 冷榨芝麻油
    • 2 汤匙 酱油
    • 2 茶匙 糖
    • 2 茶匙 米醋
    • 榨汁器
    • 碗

    青柠榨汁，切碎辣椒。用刀背拍扁香茅后切碎。在一个碗中混合香茅碎，青柠汁，芝麻油，生抽，糖，米醋以及辣椒碎，搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 4/4

    煮好的粉丝平均分到四个碗中。铺上切好的蔬菜，芒果，淋上沙拉汁。以新鲜薄荷，香菜，花生碎以及芝麻装饰，尽情享用吧！
    • 10 克 薄荷
    • 10 克 香菜
    • 芝麻 (装饰用)
    • 4 碗

    煮好的粉丝平均分到四个碗中。铺上切好的蔬菜，芒果，淋上沙拉汁。以新鲜薄荷，香菜，花生碎以及芝麻装饰，尽情享用吧！

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