乌冬汤面

52 评分

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
200 克 牛肉(如里脊肉、牛腩)
100 克 荷兰豆
100 克 胡萝卜
10 克 香菜
50 克 菠菜
50 克 金针菇
50 克 香菇
300 克 乌冬面
800 毫升 牛肉汤
2 汤匙 味噌酱
胡椒粉
煎用植物油

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 锅勺
  • 打蛋器
  • 大锅
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
787
蛋白质
35 克
脂肪
37 克
碳水化合物
80 克
  • 烹饪步骤 1/7

    将牛肉切成薄片。
    • 200 克 牛肉
    • 砧板

    将牛肉切成薄片。

  • 烹饪步骤 2/7

    将荷兰豆切半,胡萝卜切成易入口的小块。粗略切碎香菜,将菠菜切成大的长条状。切除金针菇的根部,将香菇切半。
    • 100 克 荷兰豆
    • 100 克 胡萝卜
    • 10 克 香菜
    • 50 克 菠菜
    • 50 克 金针菇
    • 50 克 香菇

    将荷兰豆切半,胡萝卜切成易入口的小块。粗略切碎香菜,将菠菜切成大的长条状。切除金针菇的根部,将香菇切半。

  • 烹饪步骤 3/7

    按照包装上的说明,将乌冬面放入煮沸的盐水中煮8-10分钟,然后沥干备用。
    • 300 克 乌冬面
    • 小锅
    • 锅勺

    按照包装上的说明,将乌冬面放入煮沸的盐水中煮8-10分钟,然后沥干备用。

  • 烹饪步骤 4/7

    将牛肉汤注入大锅中,煮至沸腾,然后加入味噌酱,搅拌均匀。
    • 800 毫升 牛肉汤
    • 2 汤匙 味噌
    • 打蛋器
    • 大锅

    将牛肉汤注入大锅中,煮至沸腾,然后加入味噌酱,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 5/7

    将切好的蘑菇和胡萝卜加入肉汤中,煮约5分钟。

    将切好的蘑菇和胡萝卜加入肉汤中,煮约5分钟。

  • 烹饪步骤 6/7

    在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒牛肉4-6分钟直至熟透,各面呈棕色。
    • 煎用植物油
    • 煎锅

    在煎锅中加热少许植物油,用中高温煸炒牛肉4-6分钟直至熟透,各面呈棕色。

  • 烹饪步骤 7/7

    将炒好的牛肉、煮熟的乌冬面、切半的荷兰豆、菠菜与切碎的香菜加入肉汤中,加盐与胡椒粉调味后即可享用!
    • 胡椒粉

    将炒好的牛肉、煮熟的乌冬面、切半的荷兰豆、菠菜与切碎的香菜加入肉汤中,加盐与胡椒粉调味后即可享用!