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五品烩白芸豆炖西葫芦

27 评分

“健康、饱腹感、含高蛋白,这是一道简单而令人满足的纯素食谱。使用你冰箱或者储物柜囤的食材就可以做成!如果你有柠檬也可以挤一些,然后再加一点新鲜草药:比如欧芹、莳萝、罗勒或者薄荷。辣椒赋予了这道菜辛辣的感觉,法式鲜奶油或者菲达羊奶酪增添了它的奶油干。如果你喜欢烟熏的味道,也可以加一些培根肉,记得把肉与洋葱一起炒一炒。”

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
800 罐装白芸豆
西葫芦
红葱
1 汤匙 烟熏甜椒粉
800 克 罐装碎番茄
橄榄油
黑胡椒
柠檬汁 (乘盘用)
薄荷 (乘盘用)

用具

  • 砧板
  • 细滤器
  • 平底锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
1430
蛋白质
99 克
脂肪
5 克
碳水化合物
263 克
  • 烹饪步骤 1/4

    剥洋葱皮并切片。厚切西葫芦片,并再次将西葫芦切成四等份。洗净并晾干罐装白芸豆。
    • 红葱
    • 西葫芦
    • 800 罐装白芸豆
    • 砧板
    • 细滤器

    剥洋葱皮并切片。厚切西葫芦片,并再次将西葫芦切成四等份。洗净并晾干罐装白芸豆。

  • 烹饪步骤 2/4

    在一个平底锅内倒入橄榄油并用中低火加热。加入切好的洋葱煎5分钟左右或者直到洋葱变得半透明。加入一半的烟熏甜椒粉,然后翻炒大概1分钟。
    • ½ 汤匙 烟熏甜椒粉
    • 橄榄油
    • 平底锅
    • 锅铲

    在一个平底锅内倒入橄榄油并用中低火加热。加入切好的洋葱煎5分钟左右或者直到洋葱变得半透明。加入一半的烟熏甜椒粉,然后翻炒大概1分钟。

  • 烹饪步骤 3/4

    加入白芸豆,用盐和黑胡椒调味,翻炒大概2分钟左右。加入罐装碎番茄并加入相当于罐头一半量的水,一定要注意不要粘锅。煮至沸腾并将火调小开始炖。盖上锅盖炖大概15分钟。
    • 800 克 罐装碎番茄
    • 黑胡椒

    加入白芸豆,用盐和黑胡椒调味,翻炒大概2分钟左右。加入罐装碎番茄并加入相当于罐头一半量的水,一定要注意不要粘锅。煮至沸腾并将火调小开始炖。盖上锅盖炖大概15分钟。

  • 烹饪步骤 4/4

    把西葫芦倒入一个碗中,加入橄榄油、剩下的胡椒粉、盐和黑胡椒,然后搅拌。将西葫芦倒在白芸豆上面,盖上锅盖继续炖大概10分钟。将五品烩炖菜倒入一个碗中,并挤上柠檬汁,摆上新鲜的草药。尽情享用吧!
    • 橄榄油
    • 柠檬汁 (乘盘用)
    • 薄荷 (乘盘用)

    把西葫芦倒入一个碗中,加入橄榄油、剩下的胡椒粉、盐和黑胡椒,然后搅拌。将西葫芦倒在白芸豆上面,盖上锅盖继续炖大概10分钟。将五品烩炖菜倒入一个碗中,并挤上柠檬汁,摆上新鲜的草药。尽情享用吧!