五品烩大麦米佐香烤胡萝卜沙拉
难度
易 👌50
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 刨丝器
- 榨汁器
- 削皮器
- 砧板
- 刀
- 2 浅底烤盘
- 碗 (小)
- 打蛋器
- 烘焙刷
- 炖锅
- 滤网
- 手持式搅拌机
- 碗
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
416
416
蛋白质
5 克
5 克
脂肪
31 克
31 克
碳水化合物
21 克
21 克
烤箱预热至180°C,其中一个橙子擦皮屑,挤出橙汁,另一个橙子切片。胡萝卜削皮、切成小块,放在烤盘上。
将橄榄油和一半橙汁混合,用盐和胡椒调味。调味橙汁刷到胡萝卜上,把胡萝卜放进烤箱以180°C烤约20分钟。烤制时间还剩10分钟的时候,在另一个烤盘上放一些开心果,放进烤箱一同烘烤。
根据包装上的建议烹饪时间来准备大麦米,用盐调味。大麦米沥水,稍稍晾凉。
制作酱汁:胡萝卜叶、剩下橙汁、橄榄油和黄芥末一起用搅拌机搅打成泥,约5分钟,或直到混合物质地顺滑。如果需要,可以多加一点水,用盐和黑胡椒调味。将大量酱汁加入到大麦米中,大致拌匀。
大麦米乘盘时佐以剩下的沙拉酱汁、烤胡萝卜和橙子片。沙拉上撒一些开心果、黑胡椒碎和橙皮碎。尽情享用吧!