五品烩单锅红甜椒烤鸡腿

烹饪步骤 1/4

• 2 红甜椒
• 2 红葱头
• 1 柠檬
• 4 鸡大腿

• 烤箱
• 刀
• 砧板
• 铸铁平底锅
• 厨用纸巾

将烤箱预热至220°C，在中高火上加热铸铁平底锅。红甜椒去核，并切成宽条。红葱头切碎，柠檬切块。用厨用纸巾将鸡大腿表面的水分吸干。

烹饪步骤 2/4

• 4 枝 迷迭香
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

• 橡胶刮刀

在锅中倒入一些橄榄油，放入红甜椒、红葱头和迷迭香。以盐和黑胡椒调味，炒制大约4分钟。

烹饪步骤 3/4

• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

将一半的柠檬块加入入锅中，然后摆上鸡大腿，带皮一面朝上。在鸡腿上淋一些橄榄油，然后以盐和黑胡椒调味。