五品烩单锅番茄炖鳕鱼
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 平底锅
- 锅铲
每份所含营养
卡路里
353
353
蛋白质
45 克
45 克
脂肪
5 克
5 克
碳水化合物
23 克
23 克
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烹饪步骤 1/3
- 1 洋葱
- 2 鳕鱼排
- 盐
- 黑胡椒
- 砧板
- 刀
洋葱切成薄片。将鱼稍微擦干，然后双面都用盐和胡椒腌制。
烹饪步骤 2/3
- 115 毫升 白葡萄酒
- 400 克 罐装碎番茄
- 15 罐装去核黑橄榄
- 橄榄油
- 平底锅
- 锅铲
低火加热一个带锅盖的锅。 加入橄榄油和洋葱。 稍微炒5分钟，或直到洋葱变得透明。 将火调到中高档，然后倒入酒，继续炒直到酒几乎消失。 加入罐装碎番茄和橄榄， 煮大约 5分钟。 用盐和胡椒调味。
烹饪步骤 3/3
- 罗勒 (乘盘用)
- 辣椒面 (乘盘用)
- 面包 (乘盘用)
将鳕鱼放入平底锅中，在鱼身上倒些许番茄酱。将火调成中低档，盖上锅盖，煮大概8分钟，或者直至鱼被煮熟。鱼一推即散，说明已经熟了。乘盘，然后撒上新鲜的罗勒、辣椒面，搭配面包。尽情享用吧！
in Berlin