五品烩单锅番茄炖鳕鱼

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撰稿人

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-2+

卡路里
353

蛋白质
45 克

脂肪
5 克

碳水化合物
23 克

烹饪步骤 1/3
- 1 洋葱
- 2 鳕鱼排
- 盐
- 黑胡椒
- 砧板
- 刀
洋葱切成薄片。将鱼稍微擦干，然后双面都用盐和胡椒腌制。
烹饪步骤 2/3
- 115 毫升 白葡萄酒
- 400 克 罐装碎番茄
- 15 罐装去核黑橄榄
- 橄榄油
- 平底锅
- 锅铲
低火加热一个带锅盖的锅。加入橄榄油和洋葱。稍微炒5分钟，或直到洋葱变得透明。将火调到中高档，然后倒入酒，继续炒直到酒几乎消失。加入罐装碎番茄和橄榄，煮大约 5分钟。用盐和胡椒调味。
烹饪步骤 3/3
- 罗勒 (摆盘用)
- 辣椒面 (摆盘用)
- 面包 (摆盘用)
将鳕鱼放入平底锅中，在鱼身上倒些许番茄酱。将火调成中低档，盖上锅盖，煮大概8分钟，或者直至鱼被煮熟。鱼一推即散，说明已经熟了。乘盘，然后撒上新鲜的罗勒、辣椒面，搭配面包。尽情享用吧！