五品烩单锅番茄炖鳕鱼

28 评分

Julian Mancuso

撰稿人

adas-deli.de/

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
400 克 罐装碎番茄
2 鳕鱼排
1 洋葱
115 毫升 白葡萄酒
15 罐装去核黑橄榄
盐
黑胡椒
橄榄油
罗勒 (摆盘用)
辣椒面 (摆盘用)
面包 (摆盘用)

用具

  • 砧板
  • 刀
  • 平底锅
  • 锅铲

小贴士视频

怎样来剔鱼片

如何切洋葱

每份所含营养

卡路里
353
蛋白质
45 克
脂肪
5 克
碳水化合物
23 克

  • 烹饪步骤 1/3

    洋葱切成薄片。将鱼稍微擦干，然后双面都用盐和胡椒腌制。
    • 1 洋葱
    • 2 鳕鱼排
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 刀

    洋葱切成薄片。将鱼稍微擦干，然后双面都用盐和胡椒腌制。

  • 烹饪步骤 2/3

    低火加热一个带锅盖的锅。 加入橄榄油和洋葱。 稍微炒5分钟，或直到洋葱变得透明。 将火调到中高档，然后倒入酒，继续炒直到酒几乎消失。 加入罐装碎番茄和橄榄， 煮大约 5分钟。 用盐和胡椒调味。
    • 115 毫升 白葡萄酒
    • 400 克 罐装碎番茄
    • 15 罐装去核黑橄榄
    • 橄榄油
    • 平底锅
    • 锅铲

    低火加热一个带锅盖的锅。 加入橄榄油和洋葱。 稍微炒5分钟，或直到洋葱变得透明。 将火调到中高档，然后倒入酒，继续炒直到酒几乎消失。 加入罐装碎番茄和橄榄， 煮大约 5分钟。 用盐和胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/3

    将鳕鱼放入平底锅中，在鱼身上倒些许番茄酱。将火调成中低档，盖上锅盖，煮大概8分钟，或者直至鱼被煮熟。鱼一推即散，说明已经熟了。乘盘，然后撒上新鲜的罗勒、辣椒面，搭配面包。尽情享用吧！
    • 罗勒 (摆盘用)
    • 辣椒面 (摆盘用)
    • 面包 (摆盘用)

    将鳕鱼放入平底锅中，在鱼身上倒些许番茄酱。将火调成中低档，盖上锅盖，煮大概8分钟，或者直至鱼被煮熟。鱼一推即散，说明已经熟了。乘盘，然后撒上新鲜的罗勒、辣椒面，搭配面包。尽情享用吧！