五品烩橄榄辣炖羊肉
难度
易 👌110
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 大锅(带盖)
- 橡胶刮刀
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
187
187
蛋白质
18 克
18 克
脂肪
11 克
11 克
碳水化合物
3 克
3 克
将牛皮菜的菜梗和菜叶分离,大略切块。橄榄切半,放于一旁待用,保存橄榄罐头中的液体。洋葱切薄片。
将带盖的厚底锅以中高火加热,加入少许橄榄油,放入羊煎肉,各面煎至棕色。加入洋葱和牛皮菜梗,炒软。加入哈里萨辣酱,翻炒搅拌均匀。倒入橄榄罐头中的液体稀释。
倒入清水没过羊肉。然后煮至沸腾,盖上盖子,小火焖煮大约60分钟,或直至羊肉煮软。将锅盖打开一般,稍微调高火力,让锅中依然保持小沸的状态。
用两把叉子,小心地将锅中的羊肉叉碎。加入牛皮菜叶,再炖煮大约10分钟。加入橄榄,搅拌后直接乘盘,饰以新鲜薄荷、柠檬角和酸奶。尽情享用吧!