韩国泡菜放入细滤网中,在一个碗中挤出多余的汁液并倒掉,然后切段。制作沙拉酱汁:泡菜汁中加入米醋、橄榄油并轻轻搅拌,用盐和胡椒调味。放一旁待用。
平底锅中加入无盐黄油和橄榄油,中火加热。黄油融化后,锅中立即放入两片面包,轻轻摇晃平底锅,让面包均匀沾上橄榄油和融化的黄油。每一片面包上都撒一些马苏里拉奶酪碎。
奶酪融化、且面包变金黄后,在一片面包上加入一半的切好的韩国泡菜,另一片面包盖在泡菜上并按压,烤过的那一面朝上。加热整个三明治,大约需要3分钟,然后取出面包,重复以上步骤再做两个三明治。
再一次混合搅拌泡菜酱汁,然后加入混合生菜,轻晃直到充分混合。将烤过的芝士片切半,每一份三明治搭配半份沙拉。尽情享用吧!