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五品烩红咖喱鸡肉米粉汤

9 评分

“这道简单、饱腹的汤品,喝完能让你的鼻子十分通畅,适合全年食用。你也可以根据自身喜好,使用连皮带骨的鸡腿。在切鸡肉的时候,去皮去骨。”

难度

易 👌
75
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
鸡胸肉 (无骨)
2 汤匙 红咖喱酱
1 升 
400 克 宽米粉
400 cups 椰奶
1 汤匙 鱼露
青柠 (乘盘用)
香菜 (乘盘用)

用具

  • 砧板
  • 2 炖锅
  • 滤网
  • 2 叉子
  • 汤勺

每份所含营养

卡路里
863
蛋白质
45 克
脂肪
38 克
碳水化合物
85 克
  • 烹饪步骤 1/4

    青柠切成楔形,放于一旁。鸡肉放入炖锅内,开中火,嫩煎7分钟左右,直至鸡肉表皮金黄。红咖喱酱中倒水,混合均匀后,倒入锅中。倒入剩余的水。盖上盖子,中火煮1小时左右。
    • 青柠 (乘盘用)
    • 鸡胸肉 (无骨)
    • 1 升 
    • 2 汤匙 红咖喱酱
    • 砧板
    • 炖锅

    青柠切成楔形,放于一旁。鸡肉放入炖锅内,开中火,嫩煎7分钟左右,直至鸡肉表皮金黄。红咖喱酱中倒水,混合均匀后,倒入锅中。倒入剩余的水。盖上盖子,中火煮1小时左右。

  • 烹饪步骤 2/4

    根据包装说明煮米粉,然后沥干,在冷水中冲洗。将米粉均匀放在碗中。
    • 400 克 宽米粉
    • 炖锅
    • 滤网

    根据包装说明煮米粉,然后沥干,在冷水中冲洗。将米粉均匀放在碗中。

  • 烹饪步骤 3/4

    鸡肉煮熟后,从锅中拿出,用两个叉子把鸡肉撕碎。均匀放到碗中。
    • 2 叉子

    鸡肉煮熟后,从锅中拿出,用两个叉子把鸡肉撕碎。均匀放到碗中。

  • 烹饪步骤 4/4

    倒入椰奶,搅拌,煮至汤沸腾后,继续煮5分钟左右。加入鱼露。锅离火。将汤舀到米粉上,撒上香菜装饰。搭配青柠盛盘,尽情享用吧!
    • 400 cups 椰奶
    • 1 汤匙 鱼露
    • 香菜 (乘盘用)
    • 汤勺

    倒入椰奶,搅拌,煮至汤沸腾后,继续煮5分钟左右。加入鱼露。锅离火。将汤舀到米粉上,撒上香菜装饰。搭配青柠盛盘,尽情享用吧!