五品烩黄油茴香韭葱意式炖饭
难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 刨丝器
- 榨汁器
- 碗
- 炖锅
- 橡胶刮刀
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
390
390
蛋白质
12 克
12 克
脂肪
2 克
2 克
碳水化合物
68 克
68 克
将小茴香与韭葱切成薄片,保留茴香叶以作装饰。柠檬擦屑挤汁,放置一旁待用。将韭葱放入一大碗水中摇匀后静置。脏的部分将会沉底,干净的韭葱会漂浮起来,捞出干净韭葱沥干。
中火热锅,加入一半黄油和一点橄榄油,当黄油融化后加入韭葱与茴香。用盐与黑胡椒调味后煮约8分钟,直至食材变得柔软透明。然后加入粒粒意面,混合搅拌,煮约3分钟。
往锅中加入白葡萄酒,不断搅拌直至液体被吸收。与炖饭做法相同,分次加水直到水分全部被吸收且意面变至熟软,耗时约15分钟。
用盐与黑胡椒再进行调味,加入柠檬汁与剩下的黄油然后进行充分混合。撒上柠檬皮碎与茴香叶作装饰。尽情享用吧!