五品烩咖喱肉丸佐米饭
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 碗
- 2 炖锅
- 夹子
- 平底锅
- 锅铲
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
733
733
蛋白质
31 克
31 克
脂肪
29 克
29 克
碳水化合物
85 克
85 克
将一半的香菜切碎,放到一个大碗内。放入猪肉末、一半的咖喱酱还有一个鸡蛋。用手拌匀直至完全混合 —— 不用担心过度搅拌。用盐和胡椒调味。用一个勺子把肉滚成肉丸,大约口香糖球大小。放在冷藏柜里静置大约10分钟。
同时,将三分之二的水和所有的米放入锅内,盖上盖,用中高火煮沸,一旦开始沸腾,揭开盖子,将火调低到中火,直至米饭煮熟,从灶上移除,用叉子挑松,再盖上盖,然后置于一旁。
将水在一个小锅内烧开。用夹子把肉丸一个个地放入平底锅内,用中火煮大约5分钟,直至肉丸完全定型,看不到粉红色为止。放入油,将肉丸每一面都煎成棕色,大约8分钟。移除然后置于一旁。
将剩余的咖喱酱放入平底锅。一旦开始粘锅,放入剩余的水,然后用锅铲将咖喱酱从锅底刮起。让其煮开,并且液体减半,大约5分钟。将肉丸放入平底锅,小心地裹上酱汁。将肉丸和咖喱酱佐以温热的米饭,并且饰以香菜。尽情享用吧!