五品烩Manakish黎巴嫩披萨
难度
易 👌15
分钟
准备
8
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间
用具
- 2 碗
- 大碗
- 保鲜膜
- 浅底烤盘
- 烘焙纸
- 厨房用巾
- 擦菜器
- 烤箱
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
578
578
蛋白质
17 克
17 克
脂肪
36 克
36 克
碳水化合物
48 克
48 克
温水里溶解干酵母。碗里倒进面粉,盐和糖。面粉中间挖个小洞,倒入酵母水,接着倒入1/3的橄榄油。和成面团,揉约5分钟,直至面团有弹性。用手戳一下,面团应该能弹回来。揉成一个圆球后放到大碗里,顶部抹油,盖上保鲜膜。置于温暖处发酵1小时。
面团发酵膨胀后,将其搓成长条状,然后四等分。置于烘焙纸上,轻轻压扁。盖上一张干净的厨房用巾,接着发酵。与此同时,你可以开始准备馅料。混合剩余的橄榄油和中东Za'atar香料。用擦菜器最大的那一面擦碎哈罗米奶酪,加入Za' atar混合物并搅拌均匀。
烤箱预热至200摄氏度/400华氏度。扯开扁面饼,用手指在表面按压出一些小坑。尽情在面饼上抹上Za'atar-哈罗米奶酪混合物,有需要的话,可以再洒点橄榄油。放入烤箱烤制约8分钟。和柠檬一起乘盘,尽情享用吧!