五品烩奶油焗饭佐意式香肠

烹饪步骤 1/4

• 2 洋葱
• 60 克 意式香肠
• 10 克 欧芹

• 烤箱
• 砧板
• 刀

烤箱预热至180°C 。将洋葱去皮并切成薄片。取出意大利香肠并切成小块。将欧芹稍微切碎。

烹饪步骤 2/4

• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

• 适用烤箱的平底锅
• 橡胶刮刀

在适用烤箱的平底锅里倒入橄榄油并中火加热。 加入香肠，然后翻炒至棕色，过程大概 8分钟。加入洋葱并炒熟，不时搅拌，直至略微焦糖化，过程大概15分钟 。用盐和胡椒粉调味。

烹饪步骤 3/4

• 300 克 意大利炖饭米
• 800 毫升 水
• 2 汤匙 马斯卡彭奶酪

将大火转成中火，然后加入米饭，搅拌使食材完全混合。大概翻炒2分钟后，加入水和马斯卡彭奶酪。反复翻炒直至完全融合。