五品烩奶油焗饭佐意式香肠

7 评分

“焗饭完全被人们低估了。这个简单的食谱就是个例子:焦糖化的洋葱、意式香肠丁加上满满一勺马斯卡彭奶酪的香味,这些食材给这道佳肴带来的不只是美味。一定要确保不要过度烘烤米饭——米饭应烤到比较有嚼劲的状态。根据自己的需要添加草本或者用蘑菇替代香肠,把食谱变成素食主义食谱。”

难度

易 👌
30
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
300 克 意大利炖饭米
60 克 意式香肠
洋葱
10 克 欧芹
800 毫升 
2 汤匙 马斯卡彭奶酪
橄榄油
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 适用烤箱的平底锅
  • 橡胶刮刀

每份所含营养

卡路里
372
蛋白质
8 克
脂肪
8 克
碳水化合物
66 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至180°C 。将洋葱去皮并切成薄片。取出意大利香肠并切成小块。将欧芹稍微切碎。
    • 洋葱
    • 60 克 意式香肠
    • 10 克 欧芹
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热至180°C 。将洋葱去皮并切成薄片。取出意大利香肠并切成小块。将欧芹稍微切碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    在适用烤箱的平底锅里倒入橄榄油并中火加热。 加入香肠,然后翻炒至棕色,过程大概 8分钟。加入洋葱并炒熟,不时搅拌,直至略微焦糖化,过程大概15分钟 。用盐和胡椒粉调味。
    • 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 适用烤箱的平底锅
    • 橡胶刮刀

    在适用烤箱的平底锅里倒入橄榄油并中火加热。 加入香肠,然后翻炒至棕色,过程大概 8分钟。加入洋葱并炒熟,不时搅拌,直至略微焦糖化,过程大概15分钟 。用盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    将大火转成中火,然后加入米饭,搅拌使食材完全混合。大概翻炒2分钟后,加入水和马斯卡彭奶酪。反复翻炒直至完全融合。
    • 300 克 意大利炖饭米
    • 800 毫升 
    • 2 汤匙 马斯卡彭奶酪

    将大火转成中火,然后加入米饭,搅拌使食材完全混合。大概翻炒2分钟后,加入水和马斯卡彭奶酪。反复翻炒直至完全融合。

  • 烹饪步骤 4/4

    将平底锅转移至烤箱,烤大概20分钟,或者直至米饭被烘烤成比较有嚼劲的状态。静置大概5分钟。搭配欧芹乘盘。尽情享用吧!

    将平底锅转移至烤箱,烤大概20分钟,或者直至米饭被烘烤成比较有嚼劲的状态。静置大概5分钟。搭配欧芹乘盘。尽情享用吧!