五品烩尼日利亚秋葵汤
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
591
591
蛋白质
40 克
40 克
脂肪
44 克
44 克
碳水化合物
12 克
12 克
秋葵去掉尾部,切成环。 牛后腿肉切大块,洋葱削皮,洋葱和辣椒大致切碎。一个大锅中加入橄榄油、牛肉、辣椒、四分之一的洋葱和四分之一秋葵。用盐和黑胡椒调味,中高火翻炒大约10分钟。
同时,另起一锅,放水,高火加热。每一个番茄底部切十字,热水中大约焯水20秒。用漏勺将焯过水的西红柿转移到装满冷水的大碗中。
西红柿去皮,转移到料理机中。加入剩下的洋葱一起搅拌直到顺滑。将番茄洋葱泥加入到有牛肉的锅中,再加入水,低火煮沸,盖上盖子,焖煮大约45分钟,或者直到牛肉完全变软。
加入剩下的秋葵,揭开盖子,再焖煮10分钟。趁热乘盘,尽情享用!