五品烩尼日利亚秋葵汤

6 评分

“这份很有营养又味道丰富的汤是源于一道简便易做又有名的尼日利亚料理,虽然这份五品烩秋葵汤做法简单,却让人出奇满意。如果你不了解秋葵,只需要知道:切秋葵的时候它会分泌一些黏液,这是非常正常的!”

难度

易 👌
75
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
250 克 秋葵
250 克 牛后腿肉
洋葱
辣椒
4 汤匙 橄榄油
¾ 升 
番茄
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 2 刀
  • 大锅
  • 炖锅
  • 漏勺
  • 大碗
  • 料理机

每份所含营养

卡路里
591
蛋白质
40 克
脂肪
44 克
碳水化合物
12 克
  • 烹饪步骤 1/4

    秋葵去掉尾部,切成环。 牛后腿肉切大块,洋葱削皮,洋葱和辣椒大致切碎。一个大锅中加入橄榄油、牛肉、辣椒、四分之一的洋葱和四分之一秋葵。用盐和黑胡椒调味,中高火翻炒大约10分钟。
    • 250 克 秋葵
    • 250 克 牛后腿肉
    • 洋葱
    • 辣椒
    • 4 汤匙 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 砧板
    • 大锅

    秋葵去掉尾部,切成环。 牛后腿肉切大块,洋葱削皮,洋葱和辣椒大致切碎。一个大锅中加入橄榄油、牛肉、辣椒、四分之一的洋葱和四分之一秋葵。用盐和黑胡椒调味,中高火翻炒大约10分钟。

  • 烹饪步骤 2/4

    同时,另起一锅,放水,高火加热。每一个番茄底部切十字,热水中大约焯水20秒。用漏勺将焯过水的西红柿转移到装满冷水的大碗中。
    • 番茄
    • 炖锅
    • 漏勺
    • 大碗

    同时,另起一锅,放水,高火加热。每一个番茄底部切十字,热水中大约焯水20秒。用漏勺将焯过水的西红柿转移到装满冷水的大碗中。

  • 烹饪步骤 3/4

    西红柿去皮,转移到料理机中。加入剩下的洋葱一起搅拌直到顺滑。将番茄洋葱泥加入到有牛肉的锅中,低火煮沸,盖上盖子,焖煮大约45分钟,或者直到牛肉完全变软。
    • ¾ 升 
    • 料理机

    西红柿去皮,转移到料理机中。加入剩下的洋葱一起搅拌直到顺滑。将番茄洋葱泥加入到有牛肉的锅中,低火煮沸,盖上盖子,焖煮大约45分钟,或者直到牛肉完全变软。

  • 烹饪步骤 4/4

    加入剩下的秋葵,揭开盖子,再焖煮10分钟。趁热乘盘,尽情享用!

    加入剩下的秋葵,揭开盖子,再焖煮10分钟。趁热乘盘,尽情享用!