五品烩柠香鹰嘴豆意面
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 刨丝器
- 滤网
- 砧板
- 刀
- 平底锅
- 2 碗
- 炖锅
- 滤碗
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
741
741
蛋白质
28 克
28 克
脂肪
17 克
17 克
碳水化合物
122 克
122 克
柠檬擦出皮碎,挤汁。沥干罐装鹰嘴豆的水分。大约切碎欧芹。
中火加热平底锅,倒少许油。倒入沥干的鹰嘴豆,炒至稍微变色,需大约5—7分钟。加盐和黑胡椒调味。起锅后分在两个碗中,将其中一碗中的鹰嘴豆用叉子压碎,加入橄榄油、中东芝麻酱和柠檬汁,搅拌均匀。
将大锅中的水煮沸,加大量盐调味,根据包装说明将意面煮至弹牙。保留少许意面水,然后沥干。
将保留的煮面水一半倒入鹰嘴豆芝麻泥中,搅拌成顺滑的酱汁。然后将煮好意面和酱汁倒入前面用过的平底锅中,如果太稠的话倒一点橄榄油或者煮面水,让意面均匀地沾上酱汁。然后倒入一半的欧芹碎,混合均匀。和酥脆鹰嘴豆、柠檬皮碎和剩余的欧芹一起装盘。尽情享用吧!