五品烩柠香猪肉意面
难度
易 👌20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 保鲜膜
- 敲肉锤
- 砧板
- 刀
- 炖锅
- 粉扒
- 平底锅
- 夹子
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
848
848
蛋白质
65 克
65 克
脂肪
51 克
51 克
碳水化合物
31 克
31 克
将猪肉块放于两张保鲜膜之间,然后用敲肉锤敲成大约1.5厘米厚,放于一旁待用。柠檬擦出皮碎,切半。大略切碎欧芹。
将一大锅水煮沸,放盐,将意面煮至弹牙,然后沥干,保留一些煮面水。
与此同时,在平底锅中以中火加热橄榄油。将猪肉排两面都撒上盐和黑胡椒调味,然后放入锅中煎熟,每面大约需2-3分钟。调至小火。从锅中取出后,挤上半个柠檬的汁,放于一旁保温。
在锅中放入黄油和酸豆,在黄油融化后立即放入意面、柠檬皮碎和欧芹,然后挤上剩余的一半柠檬汁。倒入少许煮面水,搅拌让意面均匀地沾上酱汁。然后将意面和猪肉片一起乘盘,尽情享用吧!