五品烩热蜂蜜鳕鱼佐香酥鹰嘴豆

9 评分
Devan

Devan

美食编辑

“Andy Baraghan的热蜂蜜鸡腿给了我一些灵感。一旦你尝过辣椒、蜂蜜和风味浓郁的柠檬汁的三拼组合,你会忍不住用热蜂蜜搭配一切!它们确实是完美的组合,而且当你在熬制浓稠的糖釉的时候,肉类的加入能激发出一些愉悦感,任何肉类都可以,或者只是一些烤蔬菜也别有风味。”

难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鳕鱼
5 汤匙 蜂蜜
800 克 罐装鹰嘴豆
泰国辣椒
柠檬
黑胡椒
植物油 (煎炒用)

用具

  • 烤箱
  • 厨用纸巾
  • 砧板
  • 刨丝器
  • 碗 (小)
  • 细滤器
  • 浅底烤盘
  • 适用烤箱的平底锅
  • 平底锅

每份所含营养

卡路里
573
蛋白质
38 克
脂肪
8 克
碳水化合物
82 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至200°C。用厨房纸将鳕鱼拍干,用盐调味。泰国辣椒切薄片,擦一些柠檬皮碎和挤柠檬汁。把蜂蜜、柠檬汁和辣椒混合在一起搅拌,加盐和胡椒调味。
    • 鳕鱼
    • 泰国辣椒
    • 柠檬
    • 5 汤匙 蜂蜜
    • 黑胡椒
    • 烤箱
    • 厨用纸巾
    • 砧板
    • 刨丝器
    • 碗 (小)

    将烤箱预热至200°C。用厨房纸将鳕鱼拍干,用盐调味。泰国辣椒切薄片,擦一些柠檬皮碎和挤柠檬汁。把蜂蜜、柠檬汁和辣椒混合在一起搅拌,加盐和胡椒调味。

  • 烹饪步骤 2/4

    罐装鹰嘴豆用冷水冲掉浮沫、洗净,用干净的厨房纸擦干。将鹰嘴豆放入烤盘中,加入大量植物油,用盐和胡椒调味。以200ºC,烤制大约25分钟,或者直到它变成焦黄色。在烤好的鹰嘴豆中加入一些柠檬皮碎,放一旁待用。
    • 800 克 罐装鹰嘴豆
    • 植物油 (煎炒用)
    • 黑胡椒
    • 细滤器
    • 浅底烤盘

    罐装鹰嘴豆用冷水冲掉浮沫、洗净,用干净的厨房纸擦干。将鹰嘴豆放入烤盘中,加入大量植物油,用盐和胡椒调味。以200ºC,烤制大约25分钟,或者直到它变成焦黄色。在烤好的鹰嘴豆中加入一些柠檬皮碎,放一旁待用。

  • 烹饪步骤 3/4

    在适用于烤箱的平底锅中放入鳕鱼鱼排,鱼皮面朝下,中火加热大约7分钟。在鳕鱼上淋一层蜂蜜蘸料,并转移到烤箱中烤制,直到鳕鱼完全熟透,大约3分钟。将鳕鱼从锅中移除。
    • 植物油 (煎炒用)
    • 适用烤箱的平底锅

    在适用于烤箱的平底锅中放入鳕鱼鱼排,鱼皮面朝下,中火加热大约7分钟。在鳕鱼上淋一层蜂蜜蘸料,并转移到烤箱中烤制,直到鳕鱼完全熟透,大约3分钟。将鳕鱼从锅中移除。

  • 烹饪步骤 4/4

    将剩下的蜂蜜蘸料放入平底锅中,中火加热并轻轻搅拌,直到它挥发一半并变成浓稠有光泽的糖釉。将蜂蜜糖釉撒在烤好的鹰嘴豆上,鳕鱼乘盘,放在鹰嘴豆上。尽情享用吧!
    • 平底锅

    将剩下的蜂蜜蘸料放入平底锅中,中火加热并轻轻搅拌,直到它挥发一半并变成浓稠有光泽的糖釉。将蜂蜜糖釉撒在烤好的鹰嘴豆上,鳕鱼乘盘,放在鹰嘴豆上。尽情享用吧!