五品烩烧烤Za’atar鸡肉堡

17 评分

“Za’atar是一种神奇的中东香料混合物,它通常包括了干百里香、牛至、芝麻、香菜和漆树粉。在烧烤平底锅上几乎烤焦了后,吃起来更加美味,和清醒的一抹黄瓜酸奶搭配非常合适。佐以薯条、薯片或者单独享用,如果有陌生路人在你下次烧烤时被香味吸引过来,你完全不用感到意外。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鸡胸肉
2 汤匙 中东za'atar香料
¼ 黄瓜
75 克 希腊酸奶
汉堡面包
黑胡椒
橄榄油
生菜 (乘盘用)
番茄 (乘盘用)
红葱 (乘盘用)
薄荷 (乘盘用)

用具

  • 保鲜膜
  • 砧板
  • 敲肉锤
  • 烧烤平底锅
  • 夹子
  • 锡纸
  • 擦菜板
  • 细滤器
  • 吐司机

每份所含营养

卡路里
424
蛋白质
42 克
脂肪
13 克
碳水化合物
32 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将一层保鲜膜铺在砧板上,然后把鸡胸肉放在中间,保持一定间距。在鸡胸肉上盖上另一层保鲜膜,然后用敲肉锤的平滑一面敲打鸡胸,使其达到均匀的厚度。用盐、胡椒、一些橄榄油和 Za’atar将鸡肉充分调味。
    • 鸡胸肉
    • 2 汤匙 中东za'atar香料
    • 黑胡椒
    • 橄榄油
    • 保鲜膜
    • 砧板
    • 敲肉锤

    将一层保鲜膜铺在砧板上,然后把鸡胸肉放在中间,保持一定间距。在鸡胸肉上盖上另一层保鲜膜,然后用敲肉锤的平滑一面敲打鸡胸,使其达到均匀的厚度。用盐、胡椒、一些橄榄油和 Za’atar将鸡肉充分调味。

  • 烹饪步骤 2/4

    在烧烤平底锅上抹上一些油,然后烤鸡胸肉直至完全熟透, 大约每面5 - 8分钟. 置于一旁并用锡纸盖上,同时开始制作黄瓜酸奶酱。
    • 橄榄油
    • 烧烤平底锅
    • 夹子
    • 锡纸

    在烧烤平底锅上抹上一些油,然后烤鸡胸肉直至完全熟透, 大约每面5 - 8分钟. 置于一旁并用锡纸盖上,同时开始制作黄瓜酸奶酱。

  • 烹饪步骤 3/4

    将黄瓜擦碎,用盐调味。将一个碗放在细滤器下,将黄瓜放入细滤器内把水滤干。把酸奶与一些胡椒混合。轻压黄瓜来去除多余水份,然后放入酸奶,搅拌混合。
    • ¼ 黄瓜
    • 75 克 希腊酸奶
    • 黑胡椒
    • 擦菜板
    • 细滤器

    将黄瓜擦碎,用盐调味。将一个碗放在细滤器下,将黄瓜放入细滤器内把水滤干。把酸奶与一些胡椒混合。轻压黄瓜来去除多余水份,然后放入酸奶,搅拌混合。

  • 烹饪步骤 4/4

    将面包在吐司机或者烧烤平底锅上烤至稍显棕色。将一些黄瓜酸奶混合物抹到底部的面包上,然后将鸡胸肉放到上面。佐以生菜、番茄、红葱片和新鲜薄荷一起,尽情享用吧!
    • 汉堡面包
    • 生菜 (乘盘用)
    • 番茄 (乘盘用)
    • 红葱 (乘盘用)
    • 薄荷 (乘盘用)
    • 吐司机

    将面包在吐司机或者烧烤平底锅上烤至稍显棕色。将一些黄瓜酸奶混合物抹到底部的面包上,然后将鸡胸肉放到上面。佐以生菜、番茄、红葱片和新鲜薄荷一起,尽情享用吧!