五品烩味增蘑菇烩饭

烹饪步骤 1/4

• 2 瓣 大蒜
• 200 克 白蘑菇
• 950 毫升 水

• 刀
• 砧板
• 大锅（带盖）

大蒜剥皮，切末。蘑菇一切四。锅里倒水，中火煮至微沸。

烹饪步骤 2/4

• 1 汤匙 人造黄油

• 平底锅
• 锅铲
• 碗 (小)
• 厨用纸巾

把人造黄油放入平底锅，开中火。等黄油起细泡，开始变棕，放入蘑菇，煎5分钟左右。锅离火，放于一旁，再擦干平底锅。Add some margarine to a separate pan and set over medium heat. Once it’s foaming and starting to brown, add the mushrooms and sauté for approx. 5 min. Remove and set aside, then wipe out the pan.

烹饪步骤 3/4

• 1 汤匙 人造黄油
• 200 克 意大利炖饭米
• 230 毫升 清酒
• 2 汤匙 白味噌膏

平底锅内再放入人造黄油。等其融化，倒入大蒜，不时搅拌，约3分钟。倒入米饭，翻炒2分钟，时刻搅拌。再倒入清酒，煮至微沸，再放入味增，搅拌至混合。