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五品烩味增蘑菇烩饭

8 评分

“烩饭里的米粒旨在吸收食材的味道,不会有所取舍。这款烩饭选用了日本食材——是一道风味十足的融合菜,制作过程也很简便。”

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
2 汤匙 白味噌膏
200 克 意大利炖饭米
200 克 白蘑菇
3 汤匙 人造黄油
2 瓣 大蒜
230 毫升 清酒
950 毫升 
黑胡椒
葱 (装饰用)

用具

  • 砧板
  • 大锅(带盖)
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 碗 (小)
  • 厨用纸巾
  • 汤勺

每份所含营养

卡路里
748
蛋白质
14 克
脂肪
19 克
碳水化合物
100 克
  • 烹饪步骤 1/4

    大蒜剥皮,切末。蘑菇一切四。锅里倒水,中火煮至微沸。
    • 2 瓣 大蒜
    • 200 克 白蘑菇
    • 950 毫升 
    • 砧板
    • 大锅(带盖)

    大蒜剥皮,切末。蘑菇一切四。锅里倒水,中火煮至微沸。

  • 烹饪步骤 2/4

    把人造黄油放入平底锅,开中火。等黄油起细泡,开始变棕,放入蘑菇,煎5分钟左右。锅离火,放于一旁,再擦干平底锅。Add some margarine to a separate pan and set over medium heat. Once it’s foaming and starting to brown, add the mushrooms and sauté for approx. 5 min. Remove and set aside, then wipe out the pan.
    • 1 汤匙 人造黄油
    • 平底锅
    • 锅铲
    • 碗 (小)
    • 厨用纸巾

    把人造黄油放入平底锅,开中火。等黄油起细泡,开始变棕,放入蘑菇,煎5分钟左右。锅离火,放于一旁,再擦干平底锅。Add some margarine to a separate pan and set over medium heat. Once it’s foaming and starting to brown, add the mushrooms and sauté for approx. 5 min. Remove and set aside, then wipe out the pan.

  • 烹饪步骤 3/4

    平底锅内再放入人造黄油。等其融化,倒入大蒜,不时搅拌,约3分钟。倒入米饭,翻炒2分钟,时刻搅拌。再倒入清酒,煮至微沸,再放入味增,搅拌至混合。
    • 1 汤匙 人造黄油
    • 200 克 意大利炖饭米
    • 230 毫升 清酒
    • 2 汤匙 白味噌膏

    平底锅内再放入人造黄油。等其融化,倒入大蒜,不时搅拌,约3分钟。倒入米饭,翻炒2分钟,时刻搅拌。再倒入清酒,煮至微沸,再放入味增,搅拌至混合。

  • 烹饪步骤 4/4

    用长柄勺一次倒一勺沸水进烩饭中,时刻搅拌。一旦米饭吸收了水分,就再倒一勺水,直至所有水都被吸收,米饭也煮熟了。锅离火,把剩余黄油搅拌进去。搭配黄油蘑菇和葱末(如果你喜欢的话)盛盘,尽情享用吧!
    • 1 汤匙 人造黄油
    • 葱 (装饰用)
    • 汤勺

    用长柄勺一次倒一勺沸水进烩饭中,时刻搅拌。一旦米饭吸收了水分,就再倒一勺水,直至所有水都被吸收,米饭也煮熟了。锅离火,把剩余黄油搅拌进去。搭配黄油蘑菇和葱末(如果你喜欢的话)盛盘,尽情享用吧!