西班牙小油条配巧克力酱

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Kitchen Stories

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编辑组

难度

中 👍
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
250 毫升 
100 克 
100 克 黄油
¼ 茶匙 
200 克 面粉
鸡蛋
50 毫升 奶油
50 克 
½ 根 香草豆荚
100 克 黑巧克力
煎炸用植物油
装饰用肉桂和糖

用具

  • 立式搅拌机
  • 烹饪勺
  • 大平底锅
  • 裱花袋
  • 小平底锅
  • 砧板
  • 大煎锅
  • 厨用纸巾

每份所含营养

卡路里
636
蛋白质
12 克
脂肪
21 克
碳水化合物
66 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在大平底锅里,将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉,调至中火,不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机,冷却大约5至10分钟。
    • 250 毫升 
    • 50 克 
    • 100 克 黄油
    • ¼ 茶匙 
    • 200 克 面粉
    • 立式搅拌机
    • 烹饪勺
    • 大平底锅

    在大平底锅里,将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉,调至中火,不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机,冷却大约5至10分钟。

  • 烹饪步骤 2/4

    将鸡蛋加入立式搅拌机,搅拌至两者合一,形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。
    • 鸡蛋
    • 立式搅拌机
    • 裱花袋

    将鸡蛋加入立式搅拌机,搅拌至两者合一,形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。

  • 烹饪步骤 3/4

    大致切碎巧克力。将奶油,糖,香草籽加入小平底锅中,用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力,搅拌至彻底溶解。
    • 50 毫升 奶油
    • 50 克 
    • ½ 根 香草豆荚
    • 100 克 黑巧克力
    • 小平底锅
    • 砧板

    大致切碎巧克力。将奶油,糖,香草籽加入小平底锅中,用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力,搅拌至彻底溶解。

  • 烹饪步骤 4/4

    在煎锅中用中高火加热植物油,将面团一条条地挤入锅中,煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖,和热巧克力酱一起享用!
    • 煎炸用植物油
    • 装饰用肉桂和糖
    • 大煎锅
    • 厨用纸巾

    在煎锅中用中高火加热植物油,将面团一条条地挤入锅中,煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖,和热巧克力酱一起享用!