大理石蛋糕
烹饪步骤 1/4
- 250 毫升 水
- 50 克 糖
- 100 克 黄油
- ¼ 茶匙 盐
- 200 克 面粉
- 立式搅拌机
- 烹饪勺
- 大平底锅
在大平底锅里，将水、糖、黄油和盐烧开。然后加入面粉，调至中火，不断搅拌直至面粉呈金黄色。将面团转入立式搅拌机，冷却大约5至10分钟。
烹饪步骤 2/4
- 4 鸡蛋
- 立式搅拌机
- 裱花袋
将鸡蛋加入立式搅拌机，搅拌至两者合一，形成光滑的面团。将面团转入星形裱花袋。
烹饪步骤 3/4
- 50 毫升 奶油
- 50 克 糖
- ½ 根 香草豆荚
- 100 克 黑巧克力
- 刀
- 小平底锅
- 砧板
大致切碎巧克力。将奶油，糖，香草籽加入小平底锅中，用中火加热3至5分钟。然后加入巧克力，搅拌至彻底溶解。
烹饪步骤 4/4
- 煎炸用植物油
- 装饰用肉桂和糖
- 大煎锅
- 厨用纸巾
在煎锅中用中高火加热植物油，将面团一条条地挤入锅中，煎至正反面都呈金棕色。转入铺有厨用纸巾的盘子里晾干。饰以肉桂和糖，和热巧克力酱一起享用！
in Berlin