西瓜薄荷雪葩

西瓜薄荷雪葩

5 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
240
分钟
静置时间

食材

份数:-6+
1½ 千克 西瓜
10 克 薄荷
青柠(擦出皮碎,榨汁)
100 克 
150 毫升 

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 料理勺
  • 料理机
  • 烤模

每份所含营养

卡路里
176
蛋白质
2克
脂肪
1克
碳水化合物
38克

烹饪步骤 1/4

清洗薄荷,甩干水,摘下叶片。切掉西瓜皮,去籽。西瓜果肉切块后置于一旁。清洗青柠,擦出皮碎,然后切半榨汁。
  • 1⅜ 千克 西瓜
  • 10 克 薄荷
  • 2 青柠
  • 砧板

清洗薄荷,甩干水,摘下叶片。切掉西瓜皮,去籽。西瓜果肉切块后置于一旁。清洗青柠,擦出皮碎,然后切半榨汁。

烹饪步骤 2/4

将青柠汁、皮碎、糖和水放入一个锅中,中火加热。搅拌至糖完全融化,然后关火取下,待其稍微冷却。将切好的西瓜和薄荷放入料理机中,搅打成柔滑果泥。倒入青柠糖浆,再次搅打混合。
  • 100 克 
  • 150 毫升 
  • 小锅
  • 料理勺
  • 料理机

将青柠汁、皮碎、糖和水放入一个锅中,中火加热。搅拌至糖完全融化,然后关火取下,待其稍微冷却。将切好的西瓜和薄荷放入料理机中,搅打成柔滑果泥。倒入青柠糖浆,再次搅打混合。

烹饪步骤 3/4

将西瓜薄荷果泥倒入烤模中,冷冻2小时后取出,然后用叉子将冷冻果泥大略捣碎,再放回冰箱冷冻2小时。经历这些时间后的雪葩应呈冷冻状态,但不是特别坚硬。将雪葩倒入料理机中。
  • 烤模

将西瓜薄荷果泥倒入烤模中,冷冻2小时后取出,然后用叉子将冷冻果泥大略捣碎,再放回冰箱冷冻2小时。经历这些时间后的雪葩应呈冷冻状态,但不是特别坚硬。将雪葩倒入料理机中。

烹饪步骤 4/4

将雪葩搅打至颗粒均匀细腻,然后倒入玻璃杯中,尽情享用吧!

将雪葩搅打至颗粒均匀细腻,然后倒入玻璃杯中,尽情享用吧!