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西葫芦焗饭

4 评分

“你将会惊叹这道食谱将米饭延伸到何种程度,包裹着浓浓的西葫芦风味。它像不用搅拌的烩饭,没有理由不爱啊。你要是没有煮至半熟的米饭,那就大约煮8-10分钟,就可用于这道食谱。”

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
800 克 绿色西葫芦
100 克 蒸谷米
洋葱
2 瓣 大蒜
4 汤匙 橄榄油
干百里香
200 毫升 蔬菜高汤
100 克 帕玛森奶酪碎
黑胡椒
植物油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 深底烤盘 (25 cm)

每份所含营养

卡路里
360
蛋白质
14 克
脂肪
21 克
碳水化合物
31 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至200°C。西葫芦切成圆片。洋葱切丁,大蒜切末。
    • 800 克 绿色西葫芦
    • 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热至200°C。西葫芦切成圆片。洋葱切丁,大蒜切末。

  • 烹饪步骤 2/3

    平底锅内倒入一半的橄榄油,开中火,煸炒洋葱5分钟左右,直至变软。放入大蒜和百里香,炒1-2分钟。倒入蔬菜高汤,煮至冒泡。随后放入米饭,煮7分钟左右,直至煮熟。
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 干百里香
    • 200 毫升 蔬菜高汤
    • 100 克 蒸谷米
    • 平底锅
    • 锅铲

    平底锅内倒入一半的橄榄油,开中火,煸炒洋葱5分钟左右,直至变软。放入大蒜和百里香,炒1-2分钟。倒入蔬菜高汤,煮至冒泡。随后放入米饭,煮7分钟左右,直至煮熟。

  • 烹饪步骤 3/3

    烤盘涂上植物油,铺上一层西葫芦片,让它们少许重叠,再薄薄铺上一层米饭混合物,撒上一层帕玛森奶酪碎。重复此过程,直至食材全部用尽。撒胡椒调味,再撒上帕萨森奶酪封层。淋上剩余橄榄油,烤箱200°C烤30-35分钟,直至表面金黄。尽情享用吧!
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 100 克 帕玛森奶酪碎
    • 植物油 (防粘用)
    • 黑胡椒
    • 深底烤盘 (25 cm)

    烤盘涂上植物油,铺上一层西葫芦片,让它们少许重叠,再薄薄铺上一层米饭混合物,撒上一层帕玛森奶酪碎。重复此过程,直至食材全部用尽。撒胡椒调味,再撒上帕萨森奶酪封层。淋上剩余橄榄油,烤箱200°C烤30-35分钟,直至表面金黄。尽情享用吧!

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