西葫芦焗饭

43 评分

Ryan Barrell

撰稿人

thelumberjackbaker.com

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
800 克 绿色西葫芦
100 克 蒸谷米
1 洋葱
2 瓣 大蒜
4 汤匙 橄榄油
1 干百里香
200 毫升 蔬菜高汤
100 克 帕玛森奶酪碎
黑胡椒
植物油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 刀
  • 砧板
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 深底烤盘 (25 cm)

小贴士视频

自制蔬菜高汤

如何切洋葱

如何处理西葫芦

每份所含营养

卡路里
360
蛋白质
14 克
脂肪
21 克
碳水化合物
31 克

  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至200°C。西葫芦切成圆片。洋葱切丁，大蒜切末。
    • 800 克 绿色西葫芦
    • 1 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 烤箱
    • 刀
    • 砧板

    烤箱预热至200°C。西葫芦切成圆片。洋葱切丁，大蒜切末。

  • 烹饪步骤 2/3

    平底锅内倒入一半的橄榄油，开中火，煸炒洋葱5分钟左右，直至变软。放入大蒜和百里香，炒1-2分钟。倒入蔬菜高汤，煮至冒泡。随后放入米饭，煮7分钟左右，直至煮熟。
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 干百里香
    • 200 毫升 蔬菜高汤
    • 100 克 蒸谷米
    • 平底锅
    • 锅铲

    平底锅内倒入一半的橄榄油，开中火，煸炒洋葱5分钟左右，直至变软。放入大蒜和百里香，炒1-2分钟。倒入蔬菜高汤，煮至冒泡。随后放入米饭，煮7分钟左右，直至煮熟。

  • 烹饪步骤 3/3

    烤盘涂上植物油，铺上一层西葫芦片，让它们少许重叠，再薄薄铺上一层米饭混合物，撒上一层帕玛森奶酪碎。重复此过程，直至食材全部用尽。撒胡椒调味，再撒上帕萨森奶酪封层。淋上剩余橄榄油，烤箱200°C烤30-35分钟，直至表面金黄。尽情享用吧！
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 100 克 帕玛森奶酪碎
    • 植物油 (防粘用)
    • 黑胡椒
    • 深底烤盘 (25 cm)

    烤盘涂上植物油，铺上一层西葫芦片，让它们少许重叠，再薄薄铺上一层米饭混合物，撒上一层帕玛森奶酪碎。重复此过程，直至食材全部用尽。撒胡椒调味，再撒上帕萨森奶酪封层。淋上剩余橄榄油，烤箱200°C烤30-35分钟，直至表面金黄。尽情享用吧！

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