西葫芦酿甜椒意式香肠

19 评分

Vanessa Pass

美食编辑 @厨房故事

难度

易 👌
20
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 意式香肠
1 红甜椒
2 西葫芦
1 大蒜
1 红葱头
1 汤匙 番茄膏
½ 茶匙 百里香
40 克 帕玛森奶酪碎
15 克 日式面包屑
盐
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 刀
  • 砧板
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 碗
  • 深底烤盘

小贴士视频

如何磨刀

如何固定砧板

每份所含营养

卡路里
712
蛋白质
41 克
脂肪
47 克
碳水化合物
24 克

  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至180°C。大蒜和红葱头剥皮、切碎。去除意式香肠的肠衣，切小块。红甜椒去核切小块。西葫芦纵向切半，西葫芦内部部分挖空待用，用来装肉馅，挖出来的西葫芦肉切碎。
    • 1 大蒜
    • 1 红葱头
    • 300 克 意式香肠
    • 1 红甜椒
    • 2 西葫芦
    • 烤箱
    • 刀
    • 砧板

    烤箱预热至180°C。大蒜和红葱头剥皮、切碎。去除意式香肠的肠衣，切小块。红甜椒去核切小块。西葫芦纵向切半，西葫芦内部部分挖空待用，用来装肉馅，挖出来的西葫芦肉切碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    平底锅中火加热，香肠入锅清炒大约2-3分钟，或直到变焦黄。锅中加入红葱头、大蒜、西葫芦碎和甜椒，翻炒大约3分钟。加入番茄膏和百里香，用盐和黑胡椒调味。
    • 1 汤匙 番茄膏
    • ½ 茶匙 百里香
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 平底锅
    • 锅铲

    平底锅中火加热，香肠入锅清炒大约2-3分钟，或直到变焦黄。锅中加入红葱头、大蒜、西葫芦碎和甜椒，翻炒大约3分钟。加入番茄膏和百里香，用盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    混合帕马森奶酪碎和日式面包屑，放一旁待用。
    • 40 克 帕玛森奶酪碎
    • 15 克 日式面包屑
    • 碗

    混合帕马森奶酪碎和日式面包屑，放一旁待用。

  • 烹饪步骤 4/4

    西葫芦中塞满炒至好的香肠甜椒馅料，放入深底烤盘中，在烤盘上撒多一点芝士面包屑，烤箱中烤制大约25分钟，或者直到外壳变金黄，西葫芦变软。尽情享用吧！
    • 深底烤盘

    西葫芦中塞满炒至好的香肠甜椒馅料，放入深底烤盘中，在烤盘上撒多一点芝士面包屑，烤箱中烤制大约25分钟，或者直到外壳变金黄，西葫芦变软。尽情享用吧！

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