西葫芦酿甜椒意式香肠

12 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师, Kitchen Stories

“Salsiccia 是一种常见的、用各种香料调味的意式香肠,常见的调味香料有小茴香或者香菜,具体用什么调味,和意式香肠的生产地有关。以意式香肠作为主料,只需要花费少量的时间、使用少量的食材就能享受到美味的料理。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 意式香肠
红甜椒
西葫芦
大蒜
红葱头
1 汤匙 番茄膏
½ 茶匙 百里香
40 克 帕玛森奶酪碎
15 克 日式面包屑
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 深底烤盘

每份所含营养

卡路里
712
蛋白质
41 克
脂肪
47 克
碳水化合物
24 克
  • 烹饪步骤 1/4

    烤箱预热至180°C。大蒜和红葱头剥皮、切碎。去除意式香肠的肠衣,切小块。红甜椒去核切小块。西葫芦纵向切半,西葫芦内部部分挖空待用,用来装肉馅,挖出来的西葫芦肉切碎。
    • 大蒜
    • 红葱头
    • 300 克 意式香肠
    • 红甜椒
    • 西葫芦
    • 烤箱
    • 砧板

    烤箱预热至180°C。大蒜和红葱头剥皮、切碎。去除意式香肠的肠衣,切小块。红甜椒去核切小块。西葫芦纵向切半,西葫芦内部部分挖空待用,用来装肉馅,挖出来的西葫芦肉切碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    平底锅中火加热,香肠入锅清炒大约2-3分钟,或直到变焦黄。锅中加入红葱头、大蒜、西葫芦碎和甜椒,翻炒大约3分钟。加入番茄膏和百里香,用盐和黑胡椒调味。
    • 1 汤匙 番茄膏
    • ½ 茶匙 百里香
    • 黑胡椒
    • 平底锅
    • 锅铲

    平底锅中火加热,香肠入锅清炒大约2-3分钟,或直到变焦黄。锅中加入红葱头、大蒜、西葫芦碎和甜椒,翻炒大约3分钟。加入番茄膏和百里香,用盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    混合帕马森奶酪碎和日式面包屑,放一旁待用。
    • 40 克 帕玛森奶酪碎
    • 15 克 日式面包屑

    混合帕马森奶酪碎和日式面包屑,放一旁待用。

  • 烹饪步骤 4/4

    西葫芦中塞满炒至好的香肠甜椒馅料,放入深底烤盘中,在烤盘上撒多一点芝士面包屑,烤箱中烤制大约25分钟,或者直到外壳变金黄,西葫芦变软。尽情享用吧!
    • 深底烤盘

    西葫芦中塞满炒至好的香肠甜椒馅料,放入深底烤盘中,在烤盘上撒多一点芝士面包屑,烤箱中烤制大约25分钟,或者直到外壳变金黄,西葫芦变软。尽情享用吧!