希腊风味蜜瓜沙拉

6 评分

Ruby

美食编辑 @厨房故事

“仲夏日之夜,这份希腊风的蜜瓜沙拉是我作为便当随行的不二之选——甘醇如蜂蜜的夏季时令水果,搭配上风味浓郁的沙拉醋,还有菲达奶酪和橄榄带来的微微的、海水般的咸味,令人满意的素质三连!这份夏日限定沙拉里加入了万能的、怎么配都不难吃蜜瓜,它和黄瓜、甜椒一起,让沙拉中的那一丝清凉的口感格外加分——别忘了,天气很热时,乘盘享用前最好让沙拉在冰箱里呆着。关于沙拉醋,你可以用红葡萄酒醋或者白葡萄酒醋,全看个人偏好啦,如果你手边没有新鲜的牛至叶,用干的草本香料也完全没有问题!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
15
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
蜜瓜
红葱
樱桃番茄
黄瓜
红甜椒
200 克 菲达羊奶酪
4 汤匙 红酒醋
4 汤匙 橄榄油
2 茶匙 希腊吾尊酒
10 克 牛至
100 克 罐装去核黑橄榄
1 汤匙 酸豆
10 克 薄荷 (装饰用)
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 碗 (小)

每份所含营养

卡路里
1334
蛋白质
33 克
脂肪
62 克
碳水化合物
153 克
  • 烹饪步骤 1/3

    蜜瓜削皮去籽,切成薄片。红洋葱切片,番茄切成四等分。黄瓜沿着长边切半,切成四份后再改刀成小块。甜椒去籽,切丁。将所有食材放入一个碗中,用盐调味。菲达羊奶酪切块,放一旁待用。
    • 蜜瓜
    • 红葱
    • 樱桃番茄
    • 黄瓜
    • 红甜椒
    • 200 克 菲达羊奶酪
    • 砧板
    • 碗 (大)

    蜜瓜削皮去籽,切成薄片。红洋葱切片,番茄切成四等分。黄瓜沿着长边切半,切成四份后再改刀成小块。甜椒去籽,切丁。将所有食材放入一个碗中,用盐调味。菲达羊奶酪切块,放一旁待用。

  • 烹饪步骤 2/3

    制作沙拉酱汁:将红酒醋、橄榄油、希腊吾尊酒倒入一个碗中,用盐和黑胡椒调味,充分拌匀。将牛至叶从梗上摘下。
    • 4 汤匙 红酒醋
    • 4 汤匙 橄榄油
    • 2 茶匙 希腊吾尊酒
    • 10 克 牛至
    • 黑胡椒
    • 碗 (小)

    制作沙拉酱汁:将红酒醋、橄榄油、希腊吾尊酒倒入一个碗中,用盐和黑胡椒调味,充分拌匀。将牛至叶从梗上摘下。

  • 烹饪步骤 3/3

    碗中加入蔬菜、黑橄榄和酸豆。加入酱汁,拌匀,乘盘前静置至少15分钟。乘盘时,沙拉顶上放上菲达羊奶酪、折好的牛至叶,饰以薄荷。吃之前拌匀。尽情享用吧!
    • 100 克 罐装去核黑橄榄
    • 1 汤匙 酸豆
    • 10 克 薄荷 (装饰用)

    碗中加入蔬菜、黑橄榄和酸豆。加入酱汁,拌匀,乘盘前静置至少15分钟。乘盘时,沙拉顶上放上菲达羊奶酪、折好的牛至叶,饰以薄荷。吃之前拌匀。尽情享用吧!