希腊柠檬鸡汤

希腊柠檬鸡汤

33 评分

Hanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
2 柠檬
2 鸡胸肉
1 洋葱
2 瓣 大蒜
2 根 芹菜
3 汤匙 橄榄油
1¼ 升 鸡高汤
100 克 珍珠粗麦粉
3 鸡蛋
100 克 菲达羊奶酪
盐
黑胡椒
欧芹 (装饰用)

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 大锅
  • 打蛋器
  • 夹子
  • 刨丝器

小贴士视频

如何处理大蒜

如何切洋葱

如何制作柑橘类水果皮碎

每份所含营养

卡路里
591
蛋白质
38 克
脂肪
31 克
碳水化合物
40 克

  • 烹饪步骤 1/3

    洋葱和大蒜切末，芹菜切条。在锅中热橄榄油，倒入洋葱和大蒜翻炒直至洋葱变透明。倒入3/4的高汤，并放入鸡胸肉。煮沸后，或转小，文火炖10分钟。将鸡肉盛出，再放入粗麦粉和芹菜，盖上盖子，炖10分钟左右。
    • 1 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 2 根 芹菜
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 1 升 鸡高汤
    • 2 鸡胸肉
    • 100 克 珍珠粗麦粉
    • 刀
    • 砧板
    • 大锅

    洋葱和大蒜切末，芹菜切条。在锅中热橄榄油，倒入洋葱和大蒜翻炒直至洋葱变透明。倒入3/4的高汤，并放入鸡胸肉。煮沸后，或转小，文火炖10分钟。将鸡肉盛出，再放入粗麦粉和芹菜，盖上盖子，炖10分钟左右。

  • 烹饪步骤 2/3

    将盛出的鸡胸肉用叉子撕成条。待粗麦粉煮熟后，锅离火。锅中敲入三枚鸡蛋并打散，再倒入剩余高汤。把柠檬皮碎和柠檬汁直接倒入汤中，随后放入鸡肉。
    • 3 鸡蛋
    • 250 毫升 鸡高汤
    • 2 柠檬
    • 打蛋器
    • 夹子
    • 刨丝器

    将盛出的鸡胸肉用叉子撕成条。待粗麦粉煮熟后，锅离火。锅中敲入三枚鸡蛋并打散，再倒入剩余高汤。把柠檬皮碎和柠檬汁直接倒入汤中，随后放入鸡肉。

  • 烹饪步骤 3/3

    把菲达羊奶酪磨碎，撒盐和胡椒调味。点缀上欧芹、芹菜叶和柠檬皮碎，尽情享用吧！
    • 100 克 菲达羊奶酪
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 欧芹 (装饰用)

    把菲达羊奶酪磨碎，撒盐和胡椒调味。点缀上欧芹、芹菜叶和柠檬皮碎，尽情享用吧！

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