西兰花炒牛柳

48 评分
Sandra

Sandra

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
450 克 牛肉(西冷)
400 克 西兰花
6 汤匙 酱油
青柠(榨汁)
200 毫升 牛肉高汤
2 汤匙 蔗糖
1½ 汤匙 玉米淀粉
10 克 生姜
2 瓣 大蒜
辣椒
煎炒用葵花籽油

用具

  • 砧板
  • 榨汁器
  • 量杯
  • 打蛋器
  • 炒锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
332
蛋白质
35 克
脂肪
16 克
碳水化合物
16 克
  • 烹饪步骤 1/4

    牛肉切细条。在碗中倒入一半酱油,挤入半只青柠的汁。放入牛肉,裹上酱汁后,放置一旁腌制。
    • 450 克 牛肉
    • 3 汤匙 酱油
    • ½ 青柠
    • 砧板
    • 榨汁器

    牛肉切细条。在碗中倒入一半酱油,挤入半只青柠的汁。放入牛肉,裹上酱汁后,放置一旁腌制。

  • 烹饪步骤 2/4

    在一只量杯中倒入牛肉高汤,拌入蔗糖,倒入剩余的酱油、玉米淀粉、剩余的青柠汁。放置一旁。 大蒜、生姜去皮剁碎。葱和辣椒切细圈。放入碗中,静置一旁。将西兰花花冠摘下。
    • 3 汤匙 酱油
    • ½ 青柠
    • 200 毫升 牛肉高汤
    • 2 汤匙 蔗糖
    • 1½ 汤匙 玉米淀粉
    • 2 瓣 大蒜
    • 10 克 生姜
    • 辣椒
    • 400 克 西兰花
    • 量杯
    • 打蛋器

    在一只量杯中倒入牛肉高汤,拌入蔗糖,倒入剩余的酱油、玉米淀粉、剩余的青柠汁。放置一旁。 大蒜、生姜去皮剁碎。葱和辣椒切细圈。放入碗中,静置一旁。将西兰花花冠摘下。

  • 烹饪步骤 3/4

    在预热好的炒锅中倒入些许葵花籽油。牛肉炒约2 – 3分钟。牛肉从炒锅中盛出,放置一旁。如有需要,可以分批炒。再放些油,炒大蒜、生姜、葱和辣椒。放入西兰花,翻炒约3 – 5分钟。
    • 煎炒用葵花籽油
    • 炒锅
    • 锅铲

    在预热好的炒锅中倒入些许葵花籽油。牛肉炒约2 – 3分钟。牛肉从炒锅中盛出,放置一旁。如有需要,可以分批炒。再放些油,炒大蒜、生姜、葱和辣椒。放入西兰花,翻炒约3 – 5分钟。

  • 烹饪步骤 4/4

    牛肉回锅,倒入酱料。充分混合,煮约5分钟,直至酱汁变浓稠。尽情享用吧!

    牛肉回锅,倒入酱料。充分混合,煮约5分钟,直至酱汁变浓稠。尽情享用吧!