西兰花奶油浓汤

烹饪步骤 1/6

• ½ 洋葱

• 长柄锅

在长柄锅内，将洋葱末炒至焦糖色。

烹饪步骤 2/6

• 1 土豆
• 106 克 西兰花
• 盐
• 黑胡椒

• 刀
• 砧板

放入切好的西兰花丁和土豆，炒7-10分钟，直至西兰花炒熟。撒盐和胡椒调味。放于一旁。

烹饪步骤 3/6

• 1 汤匙 黄油
• 1 汤匙 面粉
• 367 毫升 牛奶

• 长柄锅

在另一长柄锅内，融化黄油。放入面粉，倒入牛奶，不停搅拌，直至呈浓稠汤状。可以加入草本增加风味。

烹饪步骤 4/6

• 搅拌机

将炒熟的蔬菜放入搅拌机内，打成绵密细腻的质地。

烹饪步骤 5/6

• 2 片 美式奶酪

• 锅铲

放入美式奶酪，搅拌直至完全混合。