夏日烤桃子西葫芦沙拉

43 评分

Hanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
20
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
1 西葫芦
4 桃子
1 黄瓜
100 克 芝麻菜
1⅜ 茶匙 辣椒面
1 水牛马苏里拉奶酪
1 柠檬
50 毫升 橄榄油
5 克 墨角兰
盐
黑胡椒
橄榄油 (涂用)

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 烘焙刷
  • 烧烤平底锅
  • 刨丝器
  • 碗
  • 打蛋器

小贴士视频

如何切桃子

如何磨刀

如何处理西葫芦

每份所含营养

卡路里
109
蛋白质
3 克
脂肪
7 克
碳水化合物
11 克

  • 烹饪步骤 1/4

    西葫芦切掉头尾，纵向切成细条。 桃子切半，然后去核。黄瓜切掉头尾，然后切成两半，用勺子挖出里面的籽，然后切成薄片。
    • 1 西葫芦
    • 4 桃子
    • 1 黄瓜
    • 刀
    • 砧板

    西葫芦切掉头尾，纵向切成细条。 桃子切半，然后去核。黄瓜切掉头尾，然后切成两半，用勺子挖出里面的籽，然后切成薄片。

  • 烹饪步骤 2/4

    烧烤平底锅预热刷橄榄油。 放入西葫芦，再刷一些橄榄油，用盐和黑胡椒调味，然后烤大约3-5分钟后翻面，另一面同样烤3-5分钟。 烤好后取出放在一旁，然后将桃子烤约5分钟。 然后放到砧板上切片。
    • 盐
    • 黑胡椒
    • 橄榄油 (涂用)
    • 烘焙刷
    • 烧烤平底锅

    烧烤平底锅预热刷橄榄油。 放入西葫芦，再刷一些橄榄油，用盐和黑胡椒调味，然后烤大约3-5分钟后翻面，另一面同样烤3-5分钟。 烤好后取出放在一旁，然后将桃子烤约5分钟。 然后放到砧板上切片。

  • 烹饪步骤 3/4

    将橄榄油、辣椒面、柠檬皮碎和柠檬汁混合，做成沙拉酱汁。 加入盐和黑胡椒调味。
    • 50 毫升 橄榄油
    • 1⅜ 茶匙 辣椒面
    • 1 柠檬
    • 刨丝器
    • 碗
    • 打蛋器

    将橄榄油、辣椒面、柠檬皮碎和柠檬汁混合，做成沙拉酱汁。 加入盐和黑胡椒调味。

  • 烹饪步骤 4/4

    将芝麻菜放在盘中，然后加入黄瓜、西葫芦和桃子。 将水牛马苏里拉奶酪撕碎，和沙拉酱汁一起浇在沙拉上。 最后再撒上墨角兰即可。 尽情享用吧！
    • 100 克 芝麻菜
    • 1 水牛马苏里拉奶酪
    • 5 克 墨角兰

    将芝麻菜放在盘中，然后加入黄瓜、西葫芦和桃子。 将水牛马苏里拉奶酪撕碎，和沙拉酱汁一起浇在沙拉上。 最后再撒上墨角兰即可。 尽情享用吧！

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