夏日酸橙腌鱼

29 评分

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编辑组 @厨房故事

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
酸橙
红洋葱
甜椒(红色)
1 根 芹菜
樱桃番茄
辣椒
10 克 香菜
1 根 柠檬草
1½ 汤匙 橄榄油
1 汤匙 白葡萄酒醋
500 克 三文鱼排
红糖
胡椒

用具

  • 榨汁器
  • 砧板
  • 打蛋器
  • 大碗
  • 锅勺

每份所含营养

卡路里
326
蛋白质
27 克
脂肪
20 克
碳水化合物
11 克
  • 烹饪步骤 1/5

    将酸橙切半后榨汁。
    • 酸橙
    • 榨汁器

    将酸橙切半后榨汁。

  • 烹饪步骤 2/5

    将红洋葱、甜椒、芹菜和番茄切碎,葱切圈,辣椒去籽并切碎,摘取香菜叶并切碎。剥去柠檬草外层,再切成细圈。
    • 红洋葱
    • 甜椒
    • 1 根 芹菜
    • 樱桃番茄
    • 辣椒
    • 10 克 香菜
    • 1 根 柠檬草
    • 砧板

    将红洋葱、甜椒、芹菜和番茄切碎,葱切圈,辣椒去籽并切碎,摘取香菜叶并切碎。剥去柠檬草外层,再切成细圈。

  • 烹饪步骤 3/5

    向大碗中加入酸橙汁、橄榄油和白葡萄酒醋,并搅拌均匀。
    • 1½ 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 白葡萄酒醋
    • 打蛋器
    • 大碗

    向大碗中加入酸橙汁、橄榄油和白葡萄酒醋,并搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 4/5

    将三文鱼柳切成细丁或薄片。
    • 500 克 三文鱼排
    • 砧板

    将三文鱼柳切成细丁或薄片。

  • 烹饪步骤 5/5

    将红洋葱、甜椒、芹菜、番茄、葱、辣椒、柠檬草、三文鱼加入橄榄油混合物中。加盐、胡椒粉和红糖调味,并搅拌均匀,腌制 15 - 25 分钟。享用时饰以香菜即可。
    • 红糖
    • 胡椒粉
    • 锅勺
    • 大碗

    将红洋葱、甜椒、芹菜、番茄、葱、辣椒、柠檬草、三文鱼加入橄榄油混合物中。加盐、胡椒粉和红糖调味,并搅拌均匀,腌制 15 - 25 分钟。享用时饰以香菜即可。

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