鲜虾猪肉云吞面
难度
易 👌30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 2 碗
- 2 炖锅
- 筷子
- 漏勺
- 汤勺
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
1027
1027
蛋白质
44 克
44 克
脂肪
21 克
21 克
碳水化合物
161 克
161 克
葱姜切末,切虾段。猪肉末、芝麻油、料酒、姜末和一半的葱放入碗中。用盐和白胡椒调味。搅拌均匀成馅,然后再拌入虾段。
备一小碗水在旁边。每张馄饨皮上放1.5茶匙大小的馅。手指蘸水,在馄饨皮内侧边缘抹一圈,然后折成三角形,再蘸水在底面边缘点湿面皮,再折一道。重复此过程直到包完所有馅。
锅中倒入鸡高汤,中火加热。在另一个大炖锅中煮开一锅水。开锅后,按照包装指南清水煮面条。捞出煮好的面条,分份盛入碗中。
用煮面水煮馄饨,分次下锅。煮5分钟左右,或者直到馄饨皮变半透明,馅不再呈粉色。用漏勺沥水捞出,按分量放入盛有面条的碗中。
用汤勺盛出鸡高汤,均等浇在每碗云吞面中。撒上剩下的葱,尽情享用吧!