香菜菠菜沙拉佐脆鸡蛋

香菜菠菜沙拉佐脆鸡蛋

7 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
鸡蛋(分次使用)
150 克 嫩菠菜
50 克 香菜
牛油果
2 汤匙 烤芝麻油
青柠(擦皮碎,榨汁)
3 汤匙 面包屑
1 茶匙 芝麻
1 升 煎炒用植物油
½ 茶匙 辣椒面
胡椒

用具

  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 2个碗
  • 橡胶刮刀
  • 料理勺
  • 2个小碗
  • 漏勺
  • 榨汁器
  • 搅拌器
  • 2个锅

每份所含营养

卡路里
575
蛋白质
26克
脂肪
43克
碳水化合物
20克

烹饪步骤 1/4

将水倒入锅中,煮沸。放入鸡蛋,煮6-7分钟,然后取出用冷水冲洗,置于一旁待用。
  • 4 鸡蛋
  • 料理勺

将水倒入锅中,煮沸。放入鸡蛋,煮6-7分钟,然后取出用冷水冲洗,置于一旁待用。

烹饪步骤 2/4

清洗菠菜和香菜,如有需要可切去茎。甩干后置于一旁。牛油果削皮切丁。将牛油果丁、菠菜和香菜倒入一个碗中。青柠擦皮碎并榨汁。将烤芝麻油、青柠汁和皮碎、胡椒倒入一个碗中,拌匀。将酱汁倒在沙拉上,搅拌混合。
  • 150 克 嫩菠菜
  • 50 克 香菜
  • 1 牛油果
  • 2 汤匙 烤芝麻油
  • 1 青柠
  • 胡椒
  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 2个碗
  • 橡胶刮刀
  • 榨汁器

清洗菠菜和香菜,如有需要可切去茎。甩干后置于一旁。牛油果削皮切丁。将牛油果丁、菠菜和香菜倒入一个碗中。青柠擦皮碎并榨汁。将烤芝麻油、青柠汁和皮碎、胡椒倒入一个碗中,拌匀。将酱汁倒在沙拉上,搅拌混合。

烹饪步骤 3/4

将剩余的鸡蛋打入一个碗中,快速搅拌。在另一个碗中倒入面包屑和芝麻。将煮好的鸡蛋剥皮,蘸取面包屑芝麻混合物,然后裹上蛋液,最后再裹一层面包屑。
  • 1 鸡蛋
  • 3 汤匙 面包屑
  • 1 茶匙 芝麻
  • 2个小碗
  • 搅拌器

将剩余的鸡蛋打入一个碗中,快速搅拌。在另一个碗中倒入面包屑和芝麻。将煮好的鸡蛋剥皮,蘸取面包屑芝麻混合物,然后裹上蛋液,最后再裹一层面包屑。

烹饪步骤 4/4

在一个小锅中加热植物油。小心地将裹好外层的鸡蛋放进油中,炸成金棕色,且外皮焦脆。用漏勺捞出,放到盛好的沙拉上,撒盐、胡椒和辣椒面调味,尽情享用吧!
  • 1 升 煎炒用植物油
  • ½ 茶匙 辣椒面
  • 胡椒
  • 漏勺

在一个小锅中加热植物油。小心地将裹好外层的鸡蛋放进油中,炸成金棕色,且外皮焦脆。用漏勺捞出,放到盛好的沙拉上,撒盐、胡椒和辣椒面调味,尽情享用吧!