香肠番茄迷迭香意面

香肠番茄迷迭香意面

35 评分

难度

易 👌
15
分钟
准备
25
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
250 克 通心粉
300 克 香肠
2 瓣 
洋葱
红灯笼椒
10 克 迷迭香
10 克 欧芹
1½ 汤匙 橄榄油
180 克 鹰嘴豆(罐装)
300 克 番茄泥(罐装)
佐餐用帕玛森干酪
胡椒

用具

  • 擦屑器
  • 砧板
  • 大煎锅
  • 滤器
  • 大平底锅

完美搭配

意大利基安蒂红酒
一款口味强烈的意大利红酒能很好地衬托出这道菜中香肠与番茄酱的美味。

每份所含营养

卡路里
419
蛋白质
17克
脂肪
25克
碳水化合物
30克

烹饪步骤 1/3

将香肠切成2厘米厚的片状。蒜和洋葱削皮,然后蒜剁碎,洋葱切成楔形。将灯笼椒切成小块,大略剁碎迷迭香和欧芹。将橄榄油倒入煎锅中加热,翻炒香肠、蒜和灯笼椒2-3分钟,然后放入洋葱和鹰嘴豆,再炒2-3分钟。
  • 300 克 香肠
  • 2 瓣 
  • 1 洋葱
  • 1 灯笼椒
  • 10 克 迷迭香
  • 10 克 欧芹
  •  汤匙 橄榄油
  • 180 克 鹰嘴豆
  • 砧板
  • 大煎锅

将香肠切成2厘米厚的片状。蒜和洋葱削皮,然后蒜剁碎,洋葱切成楔形。将灯笼椒切成小块,大略剁碎迷迭香和欧芹。将橄榄油倒入煎锅中加热,翻炒香肠、蒜和灯笼椒2-3分钟,然后放入洋葱和鹰嘴豆,再炒2-3分钟。

烹饪步骤 2/3

加入番茄,撒盐与胡椒调味。文火煮10-15分钟,不加盖。与此同时,在一个大平底锅中煮沸水,加盐,根据包装提示煮通心粉,直至煮出弹牙嚼劲。
  • 300 克 番茄
  • 250 克 通心粉
  • 胡椒
  • 大平底锅

加入番茄,撒盐与胡椒调味。文火煮10-15分钟,不加盖。与此同时,在一个大平底锅中煮沸水,加盐,根据包装提示煮通心粉,直至煮出弹牙嚼劲。

烹饪步骤 3/3

滤干通心粉,倒入酱汁中。撒上迷迭香和欧芹,翻炒均匀。撒盐与胡椒调味。佐以帕马森干酪享用,祝好胃口!
  • 佐餐用帕马森干酪
  • 胡椒
  • 擦屑器
  • 滤器

滤干通心粉,倒入酱汁中。撒上迷迭香和欧芹,翻炒均匀。撒盐与胡椒调味。佐以帕马森干酪享用,祝好胃口!