豌豆帕玛森奶酪意式面疙瘩
烹饪步骤 1/3
- 300 克 香肠
- 2 瓣 蒜
- 1 洋葱
- 1 灯笼椒
- 10 克 迷迭香
- 10 克 欧芹
- 1½ 汤匙 橄榄油
- 180 克 鹰嘴豆
- 刀
- 砧板
- 大煎锅
将香肠切成2厘米厚的片状。蒜和洋葱削皮，然后蒜剁碎，洋葱切成楔形。将灯笼椒切成小块，大略剁碎迷迭香和欧芹。将橄榄油倒入煎锅中加热，翻炒香肠、蒜和灯笼椒2-3分钟，然后放入洋葱和鹰嘴豆，再炒2-3分钟。
烹饪步骤 2/3
- 300 克 番茄
- 250 克 通心粉
- 盐
- 胡椒
- 大平底锅
加入番茄，撒盐与胡椒调味。文火煮10-15分钟，不加盖。与此同时，在一个大平底锅中煮沸水，加盐，根据包装提示煮通心粉，直至煮出弹牙嚼劲。
烹饪步骤 3/3
- 佐餐用帕马森干酪
- 盐
- 胡椒
- 擦屑器
- 滤器
滤干通心粉，倒入酱汁中。撒上迷迭香和欧芹，翻炒均匀。撒盐与胡椒调味。佐以帕马森干酪享用，祝好胃口！
in Berlin