香橙开心果玉米粉长蛋糕

10 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
50
分钟
烘焙时间
150
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
橙子
165 克 粗玉米粉
100 克 开心果
80 毫升 植物油
95 克 面粉
200 克 
2 茶匙 泡打粉
½ 茶匙 
5 汤匙 橄榄油
440 克 糖粉
120 毫升 
植物油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 长方形烤模 (23x13 cm)
  • 刨丝器
  • 榨汁器
  • 料理机
  • 2 碗
  • 烘焙刷
  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 打蛋器
  • 橡胶刮刀
  • 牙签
  • 2 冷却架

每份所含营养

卡路里
407
蛋白质
3 克
脂肪
15 克
碳水化合物
67 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至160ºC。在长方形烤模上刷一些植物油防粘,铺好烤纸后再刷一遍油。橙子擦皮碎并挤汁。将开心果放入料理机,打成细细的粉末。保留大约1汤勺开心果粉作装饰用。
    • 橙子
    • 100 克 开心果
    • 植物油 (防粘用)
    • 烤箱
    • 烘焙纸
    • 长方形烤模 (23x13 cm)
    • 刨丝器
    • 榨汁器
    • 料理机
    • 烘焙刷
    • 砧板

    将烤箱预热至160ºC。在长方形烤模上刷一些植物油防粘,铺好烤纸后再刷一遍油。橙子擦皮碎并挤汁。将开心果放入料理机,打成细细的粉末。保留大约1汤勺开心果粉作装饰用。

  • 烹饪步骤 2/4

    在一个大碗中,放入橙皮碎、面粉、粗玉米粉、糖、泡打粉、盐和剩下的开心果粉,搅拌混合均匀。在另一个碗中,将橄榄油、植物油、水和大约2汤匙挤好的橙汁混合均匀。
    • 165 克 粗玉米粉
    • 95 克 面粉
    • 200 克 
    • 2 茶匙 泡打粉
    • ½ 茶匙 
    • 5 汤匙 橄榄油
    • 80 毫升 植物油
    • 120 毫升 
    • 碗 (大)
    • 打蛋器

    在一个大碗中,放入橙皮碎、面粉、粗玉米粉、糖、泡打粉、盐和剩下的开心果粉,搅拌混合均匀。在另一个碗中,将橄榄油、植物油、水和大约2汤匙挤好的橙汁混合均匀。

  • 烹饪步骤 3/4

    将水油混合物加入盛有粉糖混合物的大碗中,用橡胶刮刀轻轻拌匀。将混好的面糊倒入烤模,入烤箱烤制大约50分钟,或直至蛋糕顶部金黄,用一根牙签插入蛋糕中心,取出时上面无粘黏物。将烤模移至一个冷却架上,等待其彻底放凉,需要大约2小时。一但彻底冷却,小心地将长蛋糕从烤模中取出,并移除烤纸。
    • 橡胶刮刀
    • 牙签
    • 冷却架

    将水油混合物加入盛有粉糖混合物的大碗中,用橡胶刮刀轻轻拌匀。将混好的面糊倒入烤模,入烤箱烤制大约50分钟,或直至蛋糕顶部金黄,用一根牙签插入蛋糕中心,取出时上面无粘黏物。将烤模移至一个冷却架上,等待其彻底放凉,需要大约2小时。一但彻底冷却,小心地将长蛋糕从烤模中取出,并移除烤纸。

  • 烹饪步骤 4/4

    将剩余的一汤匙橙汁缓慢倒入糖粉中,搅拌成流动性的糖浆质地。淋在冷却后的蛋糕上,然后静置约30分钟后切片享用!
    • 440 克 糖粉
    • 冷却架

    将剩余的一汤匙橙汁缓慢倒入糖粉中,搅拌成流动性的糖浆质地。淋在冷却后的蛋糕上,然后静置约30分钟后切片享用!