香脆烤鸡佐北非酱料和烤菊苣
难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 料理机
- 铸铁平底锅
- 夹子
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
896
896
蛋白质
23 克
23 克
脂肪
84 克
84 克
碳水化合物
13 克
13 克
烤箱预热至245°C,将鸡小腿从大腿上分离。料理机中加入橄榄油、大蒜、香菜、柠檬汁、微辣甜椒粉、孜然粉、盐和牛角辣椒粉,搅拌至顺滑。用盐和黑胡椒调味,放一旁待用。
用盐和黑胡椒覆盖住整个鸡腿,调味。铸铁锅中加入植物油,高火加热至锅底高温。烤盘中放入鸡腿块,大约烹饪3分钟。关小火至中高火,继续烹饪鸡腿,直到鸡皮变金黄,约12分钟。将烤盘转移到烤箱中,再烤约10分钟或更久,中途翻面。
将鸡腿取出,放一旁待用。加入碎叶菊苣到锅中,低火加热,用鸡油翻炒,静置约5分钟或直到菊苣微微烧焦。
菊苣摆盘,顶上放上鸡肉,佐以酱汁。尽情享用吧!