香港鸡蛋挞

香港鸡蛋挞

6 评分

Xu Bong


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难度

易 👌
20
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
150 克 面粉
75 克 糖粉(分次使用)
90 克 黄油
3½ 鸡蛋(分次使用)
250 毫升 甜炼乳
1 茶匙 香草精
润滑用黄油

用具

  • 曲奇切割刀(12厘米)
  • 2个碗
  • 烤箱
  • 手持搅拌机(带搅拌头)
  • 擀面杖
  • 玛芬杯

每份所含营养

卡路里
217
蛋白质
5克
脂肪
10克
碳水化合物
26克

烹饪步骤 1/4

  • 150 克 面粉
  • 30 克 糖粉
  • 90 克 黄油
  • ½ 鸡蛋

用手混合面粉、部分糖粉、黄油和部分鸡蛋,揉成面团,冷藏10-15分钟。

烹饪步骤 2/4

  • 3 鸡蛋
  • 45 克 糖粉
  • 250 毫升 甜炼乳
  • 1 茶匙 香草精
  • 烤箱
  • 手持搅拌机(带搅拌头)

将烤箱预热至180℃。混合剩余的鸡蛋和糖粉、炼乳和香草精,搅拌至柔滑。

烹饪步骤 3/4

将面团擀好,切出小圆片。放到润滑好的玛芬杯中,然后往面皮中倒入鸡蛋馅料。
  • 润滑用黄油
  • 曲奇切割刀(12厘米)
  • 擀面杖
  • 玛芬杯

将面团擀好,切出小圆片。放到润滑好的玛芬杯中,然后往面皮中倒入鸡蛋馅料。

烹饪步骤 4/4

以180℃烤15分钟。

以180℃烤15分钟。