香煎鸡排

132 评分
Julie

Julie

主编

难度

易 👌
35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
洋葱
鸡胸肉
800 毫升 罐装番茄
2 汤匙 牛至粉
40 克 帕玛森干酪
80 克 面包屑
鸡蛋
胡椒粉
煎用植物油
佐餐用帕玛森干酪碎

用具

  • 砧板
  • 锅勺
  • 大锅
  • 大碗
  • 打蛋器
  • 夹子
  • 大煎锅
  • 碾磨器

每份所含营养

卡路里
634
蛋白质
56 克
脂肪
18 克
碳水化合物
61 克
  • 烹饪步骤 1/6

    切碎洋葱。将每块鸡胸肉切成相同大小的三块。
    • 洋葱
    • 鸡胸肉
    • 砧板

    切碎洋葱。将每块鸡胸肉切成相同大小的三块。

  • 烹饪步骤 2/6

    在大锅中加热少许植物油,加入洋葱,用中温煸炒3-4分钟至洋葱呈半透明状。向锅中加入罐装番茄与牛至粉,继续煸炒8-10分钟至酱汁浓稠,用盐和胡椒粉调味。
    • 800 毫升 罐装番茄
    • 2 汤匙 牛至粉
    • 胡椒粉
    • 煎用植物油
    • 锅勺
    • 大锅

    在大锅中加热少许植物油,加入洋葱,用中温煸炒3-4分钟至洋葱呈半透明状。向锅中加入罐装番茄与牛至粉,继续煸炒8-10分钟至酱汁浓稠,用盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 3/6

    在大碗中混合帕玛森干酪和面包屑,并用盐和胡椒粉调味。
    • 40 克 帕玛森干酪
    • 80 克 面包屑
    • 胡椒粉
    • 锅勺
    • 大碗

    在大碗中混合帕玛森干酪和面包屑,并用盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 4/6

    另取大碗,打入两个鸡蛋并搅拌均匀。用夹子将切好的鸡排浸入蛋液,然后裹上面包屑混合物,放入盘中备用。
    • 鸡蛋
    • 打蛋器
    • 夹子
    • 大碗

    另取大碗,打入两个鸡蛋并搅拌均匀。用夹子将切好的鸡排浸入蛋液,然后裹上面包屑混合物,放入盘中备用。

  • 烹饪步骤 5/6

    在大煎锅中加热适量植物油,放入鸡排,用中温将鸡排每面煎2-3分钟,直至两面金黄后盛出备用。
    • 煎用植物油
    • 大煎锅

    在大煎锅中加热适量植物油,放入鸡排,用中温将鸡排每面煎2-3分钟,直至两面金黄后盛出备用。

  • 烹饪步骤 6/6

    通过碾磨器将煮好的番茄酱滤入大碗中。将番茄酱盛入盘中并放上鸡排,根据个人喜好搭配现擦帕玛森干酪碎即可享用!
    • 佐餐用帕玛森干酪碎
    • 碾磨器
    • 大碗

    通过碾磨器将煮好的番茄酱滤入大碗中。将番茄酱盛入盘中并放上鸡排,根据个人喜好搭配现擦帕玛森干酪碎即可享用!