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香煎三文鱼排佐野苣沙拉

10 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 三文鱼排 (带皮)
150 克 野苣
2 汤匙 橄榄油
1 汤匙 黄油
60 克 樱桃萝卜
6 枝 薄荷
6 枝 欧芹
2 根 芹菜
3 茶匙 蜂蜜
½ 柠檬
黑胡椒
薄荷 (装饰用)
欧芹 (装饰用)

用具

  • 平底锅
  • 切片器
  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 刨丝器
  • 榨汁器
  • 锅铲
  • 盘子

每份所含营养

卡路里
374
蛋白质
26 克
脂肪
27 克
碳水化合物
7 克
  • 烹饪步骤 1/3

    在平底锅中以中高火加热橄榄油,当温度合适时放入三文鱼排,鱼皮朝下。以盐和黑胡椒调味,再加入黄油,煎约3-5min。
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 500 克 三文鱼排 (带皮)
    • 1 汤匙 黄油
    • 黑胡椒
    • 平底锅

    在平底锅中以中高火加热橄榄油,当温度合适时放入三文鱼排,鱼皮朝下。以盐和黑胡椒调味,再加入黄油,煎约3-5min。

  • 烹饪步骤 2/3

    同时可用切片器将樱桃萝卜切薄片,芹菜切薄片,保留叶子。再将薄荷与欧芹一切切碎,各留一枝留作最后乘盘装饰。
    • 60 克 樱桃萝卜
    • 2 根 芹菜
    • 6 枝 薄荷
    • 6 枝 欧芹
    • 切片器
    • 砧板

    同时可用切片器将樱桃萝卜切薄片,芹菜切薄片,保留叶子。再将薄荷与欧芹一切切碎,各留一枝留作最后乘盘装饰。

  • 烹饪步骤 3/3

    在一个大碗中加入野苣、芹菜片、切碎的香料、橄榄油、蜂蜜,加盐与黑胡椒调味。往碗中擦入柠檬皮屑再挤入柠檬汁后再一起拌匀。将沙拉乘盘,顶部放上三文鱼排,再将大碗底部的剩余沙拉酱汁倒入,最后以香料与樱桃萝卜片作装饰。尽情享用吧!
    • 150 克 野苣
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 3 茶匙 蜂蜜
    • ½ 柠檬
    • 薄荷 (装饰用)
    • 欧芹 (装饰用)
    • 黑胡椒
    • 碗 (大)
    • 刨丝器
    • 榨汁器
    • 锅铲
    • 盘子

    在一个大碗中加入野苣、芹菜片、切碎的香料、橄榄油、蜂蜜,加盐与黑胡椒调味。往碗中擦入柠檬皮屑再挤入柠檬汁后再一起拌匀。将沙拉乘盘,顶部放上三文鱼排,再将大碗底部的剩余沙拉酱汁倒入,最后以香料与樱桃萝卜片作装饰。尽情享用吧!