| 500 克 | 三文鱼排 (带皮) |
| 150 克 | 野苣 |
| 2 汤匙 | 橄榄油 |
| 1 汤匙 | 黄油 |
| 60 克 | 樱桃萝卜 |
| 6 枝 | 薄荷 |
| 6 枝 | 欧芹 |
| 2 根 | 芹菜 |
| 3 茶匙 | 蜂蜜 |
| ½ | 柠檬 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 薄荷 (装饰用) | |
| 欧芹 (装饰用) |
在平底锅中以中高火加热橄榄油，当温度合适时放入三文鱼排，鱼皮朝下。以盐和黑胡椒调味，再加入黄油，煎约3-5min。
同时可用切片器将樱桃萝卜切薄片，芹菜切薄片，保留叶子。再将薄荷与欧芹一切切碎，各留一枝留作最后乘盘装饰。
在一个大碗中加入野苣、芹菜片、切碎的香料、橄榄油、蜂蜜，加盐与黑胡椒调味。往碗中擦入柠檬皮屑再挤入柠檬汁后再一起拌匀。将沙拉乘盘，顶部放上三文鱼排，再将大碗底部的剩余沙拉酱汁倒入，最后以香料与樱桃萝卜片作装饰。尽情享用吧！
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