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香烤花椰菜

43 评分

Team

编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
大花椰菜
150 毫升 米浆
橘子
6 片 鼠尾草
丁香
1 汤匙 茴香籽
3 汤匙 橄榄油
煎用植物油

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 柠檬擦
  • 柠檬榨汁器
  • 小锅
  • 锅勺
  • 手持搅拌机
  • 锅铲
  • 大耐热煎锅

每份所含营养

卡路里
317
蛋白质
9 克
脂肪
25 克
碳水化合物
12 克
  • 烹饪步骤 1/6

    预热烤箱至180摄氏度。擦取一半橘子皮碎,鼠尾草切细丝。去掉花椰菜叶子,将花椰菜中间部分切成两指宽的厚片,并将剩余花椰菜粗略切碎。
    • 橘子
    • 6 片 鼠尾草
    • 大花椰菜
    • 砧板
    • 烤箱
    • 柠檬擦

    预热烤箱至180摄氏度。擦取一半橘子皮碎,鼠尾草切细丝。去掉花椰菜叶子,将花椰菜中间部分切成两指宽的厚片,并将剩余花椰菜粗略切碎。

  • 烹饪步骤 2/6

    将全部橘子榨汁,并将橘子皮碎加入橘汁中。
    • 橘子
    • 柠檬榨汁器

    将全部橘子榨汁,并将橘子皮碎加入橘汁中。

  • 烹饪步骤 3/6

    向小锅中加入切碎的花椰菜、米浆与丁香,并加盐调味。烹煮约15分钟,至花椰菜变软。取出丁香,用手持搅拌机将菜汤搅拌至顺滑。拌入橄榄油,制成花椰菜酱,保温备用。
    • 150 毫升 米浆
    • 2 个 丁香
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 小锅
    • 锅勺
    • 手持搅拌机

    向小锅中加入切碎的花椰菜、米浆与丁香,并加盐调味。烹煮约15分钟,至花椰菜变软。取出丁香,用手持搅拌机将菜汤搅拌至顺滑。拌入橄榄油,制成花椰菜酱,保温备用。

  • 烹饪步骤 4/6

    同时,在耐热大煎锅中加热少许植物油。用中温将花椰菜厚片每面煎4-6分钟,至花椰菜略呈棕色。撒上鼠尾草与茴香。
    • 1 汤匙 茴香籽
    • 煎用植物油
    • 锅铲
    • 大耐热煎锅

    同时,在耐热大煎锅中加热少许植物油。用中温将花椰菜厚片每面煎4-6分钟,至花椰菜略呈棕色。撒上鼠尾草与茴香。

  • 烹饪步骤 5/6

    将花椰菜厚片放入烤箱,以180摄氏度烤制15-20分钟。
    • 烤箱

    将花椰菜厚片放入烤箱,以180摄氏度烤制15-20分钟。

  • 烹饪步骤 6/6

    将花椰菜厚片盛入盘中,搭配花椰菜酱。淋上橘汁,撒盐调味,享用吧!

    将花椰菜厚片盛入盘中,搭配花椰菜酱。淋上橘汁,撒盐调味,享用吧!

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