香辣番茄酱意面

香辣番茄酱意面

73 评分

Devan Grimsrud

美食编辑 @厨房故事

instagram.com/devan.grimsrud/

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 斜管意面
3 瓣 大蒜
4 汤匙 橄榄油
1 汤匙 辣椒面
1 汤匙 番茄膏
600 克 罐装碎番茄
盐
佩科里诺奶酪 (摆盘用)
橄榄油 (摆盘用)
欧芹 (摆盘用)

用具

  • 炖锅 (大)
  • 量杯
  • 平底锅 (大)
  • 锅铲
  • 擦菜板

小贴士视频

如何处理大蒜

如何磨碎奶酪

如何煮意大利面

每份所含营养

卡路里
550
蛋白质
16 克
脂肪
17 克
碳水化合物
80 克

  • 烹饪步骤 1/3

    在大锅沸水中撒入盐，放入斜管意面。比包装上指示的时间少煮一分钟，捞起滤干。保留四分之一的煮面水。
    • 400 克 斜管意面
    • 盐
    • 炖锅 (大)
    • 量杯

    在大锅沸水中撒入盐，放入斜管意面。比包装上指示的时间少煮一分钟，捞起滤干。保留四分之一的煮面水。

  • 烹饪步骤 2/3

    在意面煮的同时，制作香辣番茄酱：大蒜切末，在平底锅中热橄榄油，放入蒜末和辣椒面，以中火煎约3分钟。然后加入番茄膏、罐装碎番茄，煮大约5分钟。
    • 3 瓣 大蒜
    • 4 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 辣椒面
    • 1 汤匙 番茄膏
    • 600 克 罐装碎番茄
    • 平底锅 (大)
    • 锅铲

    在意面煮的同时，制作香辣番茄酱：大蒜切末，在平底锅中热橄榄油，放入蒜末和辣椒面，以中火煎约3分钟。然后加入番茄膏、罐装碎番茄，煮大约5分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    在酱汁中加入保留的煮面水和斜管意面，搅拌均匀，让意面均匀地裹上番茄酱。根据口味加入盐调味。乘盘后加入新鲜擦碎的佩科里诺奶酪，饰以少许橄榄油和欧芹，即刻享用吧！
    • 盐
    • 佩科里诺奶酪 (摆盘用)
    • 橄榄油 (摆盘用)
    • 欧芹 (摆盘用)
    • 擦菜板

    在酱汁中加入保留的煮面水和斜管意面，搅拌均匀，让意面均匀地裹上番茄酱。根据口味加入盐调味。乘盘后加入新鲜擦碎的佩科里诺奶酪，饰以少许橄榄油和欧芹，即刻享用吧！

更多美味创意