香辣蜜汁肉眼牛排
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难度
易 👌25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 榨汁器
- 2 砧板
- 2 刀
- 碗
- 打蛋器
- 平底锅 (大)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
845
845
蛋白质
48 克
48 克
脂肪
53 克
53 克
碳水化合物
41 克
41 克
将一半的柠檬挤汁,另一半竖向切半后切成楔形角。辣椒去籽切成细环。将蜂蜜、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒混合均匀。用盐腌制肉眼牛排的两面。
用刀背轻轻压带皮的蒜瓣。平底锅中大火热葵花籽油,加入牛排,每面煎约1分钟后,继续煎炸约6分钟,中途翻一次面。火力调低,放入蒜瓣,一起煎约1分钟。放入黄油,融化,然后放入柠檬,不断往牛排上浇上锅中的酱汁,持续1分钟。加入蜂蜜柠檬汁混合物,再往牛排上浇汁约2分钟。
从锅中取出牛排,静置约5分钟。和纹路垂直切片,与柠檬角和整个大蒜一起乘盘,然后淋上少许酱汁,饰以新鲜的薄荷叶。尽情享用吧!