香辣芝士馅烤馕

香辣芝士馅烤馕

13 评分

Alex Wahi, 厨师兼烹饪电视节目主持人

alex-wahi.de/

“烹饪并不是难事,自己烤面包也不是。要问我有什么建议?一切从简即可。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
150 毫升 牛奶
2½ 汤匙 
42 克 新鲜酵母
2 汤匙 油(分次使用)
150 毫升 酸奶
鸡蛋
¼ 茶匙 
500 克 面粉
辣椒
200 克 车达芝士
工作台用面粉

用具

  • 微波炉
  • 砧板
  • 平底锅
  • 擀面杖
  • 耐热碗

完美搭配

黄油鸡
香辣芝士味的馕就该配着奶香浓郁的黄油鸡,蘸着酱一起吃!

每份所含营养

卡路里
837
蛋白质
35克
脂肪
30克
碳水化合物
105克

烹饪步骤 1/5

在一只耐热碗中倒入牛奶、糖、新鲜酵母、油、酸奶、鸡蛋以及盐。在微波炉中加热约2分钟,或直至温热。
  • 150 毫升 牛奶
  •  汤匙 
  • 42 克 新鲜酵母
  • 1 汤匙 
  • 150 毫升 酸奶
  • 1 鸡蛋
  • ¼ 茶匙 
  • 微波炉
  • 耐热碗

在一只耐热碗中倒入牛奶、糖、新鲜酵母、油、酸奶、鸡蛋以及盐。在微波炉中加热约2分钟,或直至温热。

烹饪步骤 2/5

在混合物中加入面粉,和面,将面团揉至顺滑。盖住碗,静置一旁发酵约1小时。
  • 500 克 面粉

在混合物中加入面粉,和面,将面团揉至顺滑。盖住碗,静置一旁发酵约1小时。

烹饪步骤 3/5

在工作台上撒上面粉,将面团分成大小相同的圆饼。用擀面杖将每一个小面团擀成0.5厘米厚的圆形面皮。
  • 工作台用面粉
  • 擀面杖

在工作台上撒上面粉,将面团分成大小相同的圆饼。用擀面杖将每一个小面团擀成0.5厘米厚的圆形面皮。

烹饪步骤 4/5

辣椒剁碎,撒在面皮上,铺上芝士,留大约2厘米的边。用另一张面皮盖在铺有奶酪的面皮上,将面皮边缘捏紧。
  • 1 辣椒
  • 200 克 车达芝士
  • 砧板

辣椒剁碎,撒在面皮上,铺上芝士,留大约2厘米的边。用另一张面皮盖在铺有奶酪的面皮上,将面皮边缘捏紧。

烹饪步骤 5/5

中火加热无油平底锅,馕在锅中双面煎,每面煎约2分钟。加入油,每面再煎30秒左右,使之香脆。从锅中盛出,用盐调味。好好享用吧!
  • 1 汤匙 
  • 平底锅

中火加热无油平底锅,馕在锅中双面煎,每面煎约2分钟。加入油,每面再煎30秒左右,使之香脆。从锅中盛出,用盐调味。好好享用吧!