香料柿子藜麦粥

5 评分

Julia Stephan

美食编辑 @厨房故事

“这道食谱是对传统早餐的美味变式,使用藜麦替代了烤燕麦。为了尽可能地利用当季的风味,柿子被使用了两次——既是水果点缀,也被做成了糖浆。你完全可以同时制作藜麦、柿子和烘烤杏仁,这道早餐半小时内就可以完成!”

难度

易 👌
25
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
柿子
肉桂棒
100 克 
100 毫升 
125 克 藜麦
375 克 杏仁露
1 茶匙 印度茶香料
50 克 杏仁
25 克 无糖椰子片
苹果
香蕉
2 汤匙 蔓越莓干

用具

  • 2 砧板
  • 2 刀
  • 长柄锅
  • 细滤器
  • 炖锅
  • 打蛋器
  • 烤箱
  • 浅底烤盘

每份所含营养

卡路里
784
蛋白质
11 克
脂肪
25 克
碳水化合物
124 克
  • 烹饪步骤 1/4

    柿子切丁,放入长柄锅中,加入肉桂棒、糖和水,煮大约10—15分钟,或直至质地变为糖浆状。取出肉桂棒,用细滤器过滤混合物。让糖浆冷却,过滤后的柿子块放于一旁。
    • 柿子
    • 肉桂棒
    • 100 克 
    • 100 毫升 
    • 砧板
    • 长柄锅
    • 细滤器

    柿子切丁,放入长柄锅中,加入肉桂棒、糖和水,煮大约10—15分钟,或直至质地变为糖浆状。取出肉桂棒,用细滤器过滤混合物。让糖浆冷却,过滤后的柿子块放于一旁。

  • 烹饪步骤 2/4

    在流动的水下冲洗藜麦,水呈清澈表示藜麦洗干净了。将杏仁露和藜麦加入锅中,以中低火煮大约12分钟,或直至杏仁露完全被吸收。从火上取下后,再让藜麦浸泡约5分钟,加入印度茶香料调味,放于一旁。
    • 125 克 藜麦
    • 375 克 杏仁露
    • 1 茶匙 印度茶香料
    • 炖锅
    • 打蛋器

    在流动的水下冲洗藜麦,水呈清澈表示藜麦洗干净了。将杏仁露和藜麦加入锅中,以中低火煮大约12分钟,或直至杏仁露完全被吸收。从火上取下后,再让藜麦浸泡约5分钟,加入印度茶香料调味,放于一旁。

  • 烹饪步骤 3/4

    烤箱预热至160ºC。切碎杏仁,和无糖椰子片一起放入烤盘中,烤大约10分钟,或直至椰子片金黄。从烤箱中取出。
    • 50 克 杏仁
    • 25 克 无糖椰子片
    • 烤箱
    • 砧板
    • 浅底烤盘

    烤箱预热至160ºC。切碎杏仁,和无糖椰子片一起放入烤盘中,烤大约10分钟,或直至椰子片金黄。从烤箱中取出。

  • 烹饪步骤 4/4

    苹果和香蕉切片。藜麦装入碗中,饰以苹果、香蕉和柿子。浇上柿子糖浆,然后加入烤好的杏仁和椰子片,以及干蔓越莓。尽情享用吧!
    • 苹果
    • 香蕉
    • 2 汤匙 蔓越莓干

    苹果和香蕉切片。藜麦装入碗中,饰以苹果、香蕉和柿子。浇上柿子糖浆,然后加入烤好的杏仁和椰子片,以及干蔓越莓。尽情享用吧!