五品烩小茴香番茄薄荷意面

烹饪步骤 1/3

• 1 头 小茴香
• 橄榄油
• 盐
• 胡椒

• 刀
• 砧板
• 平底锅
• 锅铲

小茴香切半，剥去最外层的叶子，切细。在一口平底锅中，中高火热一些橄榄油，煸炒小茴香。撒盐和胡椒调味，炒约7分钟，或直至变软。

烹饪步骤 2/3

• 200 克 樱桃番茄
• 1 尖椒
• 15 克 薄荷

与此同时，樱桃番茄切四瓣，尖椒切细圈。摘下薄荷叶。一半放置一旁，用于装盘，另一半大略剁碎。当小茴香变透明时，放入樱桃番茄、尖椒、薄荷碎。在煮意面的同时，低火煸炒。