烹饪步骤 1/3
- 1 头 小茴香
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
- 刀
- 砧板
- 平底锅
- 锅铲
小茴香切半，剥去最外层的叶子，切细。在一口平底锅中，中高火热一些橄榄油，煸炒小茴香。撒盐和胡椒调味，炒约7分钟，或直至变软。
烹饪步骤 2/3
- 200 克 樱桃番茄
- 1 尖椒
- 15 克 薄荷
与此同时，樱桃番茄切四瓣，尖椒切细圈。摘下薄荷叶。一半放置一旁，用于装盘，另一半大略剁碎。当小茴香变透明时，放入樱桃番茄、尖椒、薄荷碎。在煮意面的同时，低火煸炒。
烹饪步骤 3/3
- 200 克 长意面
- 盐
- 滤碗
- 汤锅
将一锅水煮沸。撒大量的盐，煮长意面直至有弹牙嚼劲。沥干意面，留用一些煮意面的水，再将意面放入炒茴香的平底锅中。充分混合，倒入一些煮意面的水，制作清爽酱汁。饰以留用的薄荷。尽情享用吧！
in Berlin