| 5 | 血橙 |
| 1 茶匙 | 百里香（叶片） |
| 175 克 | 黄油（软化，分次使用） |
| 60 克 | 红糖 |
| 225 克 | 面粉 |
| 2 茶匙 | 小苏打 |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 100 克 | 糖 |
| 120 毫升 | 牛奶 |
| ½ 茶匙 | 生姜粉 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 佐餐用生奶油 |
将烤箱预热至175℃。用热水冲洗血橙，用细擦屑器擦出一颗橙子的皮碎，待用。切去血橙两端，如果需要可以削去皮。将橙子切薄片，除去松软的果芯。
在一个小锅中，放入三分之一的黄油，让其融化，加入红糖，中火加热并不时用搅拌器搅拌，直至糖完全溶解。放入百里香叶，煮3分钟。将该混合物均匀地抹到脱底烤盘底部，放上一层血橙片。
在一个中碗中，混合面粉、小苏打和盐。在一个大碗中，混合剩余的黄油和盐、牛奶、生姜粉和血橙皮碎，用手持搅拌机搅拌2分钟。一次一颗地打入鸡蛋，搅拌至质地丝滑，约需3分钟。小心地往里倒入面粉混合物，搅打至无肉眼可见的小面块。
将面糊倒在烤盘里的血橙上，放入预热好的烤箱中，烤45-50分钟。然后取出烤盘，静置放凉10分钟，接着将其倒转放到盘子上，慢慢倒出蛋糕，从烤盘中刮下任何剩余的糖浆，任其淋在蛋糕上。佐以新鲜搅打好的生奶油，尽情享用吧！
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