蟹黄豆腐

评分太少

Dan_gourmand

社群成员

“这道菜也可以不放味精,因为蟹黄酱已经很鲜了”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
2 盒 嫩豆腐
3 汤匙 蟹黄酱
2 茶匙 鲜酱油
1 汤匙 玉米粉
½ 茶匙 
½ 茶匙 味精
2 根 香菜
花生油
芝麻油
  • 烹饪步骤 1/10

    • ½ 茶匙 

    锅里烧水同时放半调羹盐

  • 烹饪步骤 2/10

    • 2 盒 嫩豆腐

    将豆腐切成块倒入烧开水的锅中

  • 烹饪步骤 3/10

    用大汤勺背部轻轻将豆腐匀开,在开水里焯一下,再用笊篱将豆腐捞起放在大碗里

  • 烹饪步骤 4/10

    • 1 汤匙 玉米粉

    准备小碗,放入玉米粉和半碗冷水拌匀作勾芡准备

  • 烹饪步骤 5/10

    • 花生油

    锅子水倒掉,擦干,热锅,倒入花生油些许

  • 烹饪步骤 6/10

    倒入豆腐,用锅勺背部慢慢匀开

  • 烹饪步骤 7/10

    • 2 茶匙 鲜酱油
    • ½ 茶匙 味精

    将鲜酱油轻轻倒在锅勺里,然后均匀洒在豆腐上,再撒上味精

  • 烹饪步骤 8/10

    • 3 汤匙 蟹黄酱

    将蟹黄酱放入锅中拌匀,将锅盖盖上闷煮一会儿

  • 烹饪步骤 9/10

    出锅前倒入小碗中勾芡水勾芡

  • 烹饪步骤 10/10

    出锅,根据自己的口味撒入香菜和麻油

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