杏仁弯月曲奇
难度
易 👌20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 手持搅拌机(带搅拌头)
- 大碗
- 细擦屑器
- 平底锅
- 橡胶刮刀
- 塑料膜
- 烤盘
- 烤箱
- 冷却架
- 烘焙纸
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
52
52
蛋白质
2 克
2 克
脂肪
4 克
4 克
碳水化合物
3 克
3 克
用手持搅拌机搅打蛋白,直至形成硬性发泡。
将糖、香草糖、杏仁露、盐和水放入平底锅。中火加热,持续搅拌,直至糖彻底融化。放入橘子皮碎,搅拌均匀。
关火取下糖的混合物,倒进放了杏仁粉的大碗。搅拌均匀后,拌入蛋白。一点点地撒入糖粉,搅拌至形成面团。盖上塑料膜,冷藏2小时。
预热烤箱至将150°C。面团从冰箱中取出,做成弯月形状。放入烤箱以150℃烤15—20分钟,然后取出烤箱,置于冷却架上放凉。
冷却好后,裹上糖粉,尽情享用吧!